食用油属于什么行业？
农副食品加工业:指直接以农林牧渔产品为基础的粮食粉碎、饲料加工、植物油及糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工、蔬菜、水果、坚果等食品加工。
问题二:食用油属于什么样的经济市场？经济学中有四种主要的市场类型。
首先，一个完全竞争的市场
完全竞争市场，也称纯竞争市场，是指竞争完全不受任何阻碍和干扰的市场。
一个完全竞争的市场应该满足以下条件:
(1)市场主体众多，即大量的买方和卖方。卖家数量众多，每个卖家在市场上的份额都很小。单个购买者销售量的变化不影响商品的市场价格；同时，众多买家中没有一个人能够随着自身需求的变化而影响市场价格。
(2)市场的对象是同质的，即产品之间没有差别，买方对特定的卖方没有特别的偏好。这样，不同的卖家可以平等竞争。
(3)总生产资源可以完全自由流动，每个厂商可以根据自己的意愿自由进入或退出市场。
(4)信息充分，即消费者充分了解产品的市场价格、性能特点和供应状况；生产者完全了解投入品、成品和生产技术的价格。
最接近上述条件的市场是农产品市场。因此，农产品市场一般被称为完全竞争市场。
完全竞争市场中的价格形成和运行效应；
在完全竞争市场中，市场价格是由供需双方的竞争决定的，个人购买者和个人购买者只是这个价格的接受者。换句话说，在市场指定的价格下，市场对单个产品的需求是无限的，对单个购买者的产品供给也是无限的。
完全竞争市场是一种理想的市场类型。因为在这种市场情况下，价格可以充分发挥其调节作用，实现市场价格=边际成本=平均成本的长期均衡。从全社会来看，总供给等于总需求，资源得到优化配置。
但是，完全竞争市场也有自己的特点。比如无差别的产品让消费者失去了选择的自由；每个厂商的平均成本最低并不一定使社会成本最低；生产规模小的生产商在物理方面取得重大技术突破。在经济生活的实现中，完全竞争是罕见的，一般来说，竞争必然导致垄断的形成。
第二，完全垄断市场
完全垄断市场，也称独占市场，是指完全由一家企业控制的市场。
完全垄断市场存在的条件:
(1)卖家是唯一没有分店的，但是买家很多。
(2)由于技术专利、专有权等各种条件限制，其他卖家无法进入市场。
(3)市场对象是唯一的，不可替代的。
虽然完全垄断是一种特殊的经济状况，但它的存在仍有其必然性。
1，规模经济的要求是成为“自然垄断”行业。
2，一些特殊资源的垄断也容易形成完全垄断。
3.专营或者强制* * *会形成垄断。
完全垄断市场价格的形成及其运行效应：
在完全垄断的市场中，因为只有一个所有者，这个卖方可以操纵价格。操纵价格必须高于实际价格。因为垄断企业作为价格制定者，知道不销售超过一个单位的产品会导致价格下降，这就使他能够通过限产来控制价格，从而使价格保持在一个较高的水平，获得最大的利润。
一般来说，完全垄断市场的运作对社会经济是有害的。因为:1，由于垄断价格高于竞争价格，消费者购买同样的使用价值，会比在竞争市场上花费更多。2.因为一个完全垄断的市场不可能让两个生产者在最佳规模上生产，会造成资源的浪费。3，垄断厂商可以凭借垄断权长期获得超额利润，分配不公。
但并非所有的完全垄断都是有害的。比如一些完全垄断，尤其是* * *对一些公用事业的垄断，其目的不是追求超额利润。这些公用事业往往投资大、周期长、利润低，但却是经济发展和人民生活所必需的。由* * *垄断经营会产生外部效益，给社会带来好处。完全竞争市场和完全垄断市场是市场中的极端类型。经济中比较常见的是由不同程度的垄断和竞争构成的市场类型，即垄断竞争市场和寡头垄断市场。
第三，垄断竞争市场
垄断竞争市场意味着既有垄断又有竞争，既不是完全竞争也不是完全垄断......>;& gt
问题三:食用油的等级如何划分？如何辨别食用油的质量
第一，看颜色。一般来说，精炼程度越高，油的颜色越浅。当然，各种植物油都会有一种独特的颜色，不可能也没有必要提炼到没有颜色。
第二，要看透明度。我们应该选择清澈透明的油。透明度越高越好。
第三，闻起来无味，取一两滴油放在手心。手搓热后，闻不到异味(辣或者* * *)。如果有异味，就不要买了。
国家粮食局标准质量中心专家详细解读食用油新标准内涵。
文章来源:中国食品工业网
最近细心的顾客会发现，超市里的“食用调和油”、“高级色拉油”等食用油越来越少，取而代之的是标有“一、二、三、四”的食用油。与此同时，在各大超市，花生油、大豆油等食用油的促销活动此起彼伏。
据悉，由国家标准委、国家粮食局制定的大豆油、花生油等食用植物油国家标准将于今年6月10正式实施。届时，所有不符合新标准的食用油将被强制退出市场。
近日，记者在北京华联、物美等超市了解到，多个品牌按新标准生产的食用油已经上架，价格变化不大。不过，带有旧标识的食用油仍在销售，只是价格有所下调。导购显示，5升装大豆油均价下降了5元左右。宣武门附近一家华联超市的食品柜负责人表示，降价是企业的自主行为，但十一过后，超市目前在售的各类不符合新标准的食用油都会退回厂家。
国家粮食局标准质量中心是新标准的制定者。近日，记者采访了该中心副主任唐瑞明。他向记者介绍了新标准出台的细节，并从标准制定者的角度回答了新标准的一些特点。
据唐主任介绍，新标准的出台主要有三个方面的原因。首先，随着人民生活水平的提高，需要提高油品质量，满足消费者食用营养、卫生的优质食用植物油的需求，同时更好地与国际接轨，提升企业在国际国内市场的竞争力。其次，过去标准名称混乱，等级不明。新标准实施后，“纯花生油”、“高级色拉油”等容易误导消费者的称谓将不复存在。再次，旧标准是80年代制定的，已经远远落后于石油行业新技术、新工艺的发展，卫生标准也较低，标准的滞后性尤为严重。
因此，与过去相比，新标准在术语、强制性条文、产品名称分类和等级、质量指标、产品标签等方面做了进一步的规范和修订。酸价、过氧化值、溶剂残留等指标。食用油中的限量，最低等级的压榨精制油和浸出精制油的指标是强制性的。据唐主任介绍，新标准与过去相比有了很大的提高，基本接近国际水平。
尤其引人注目的是，新标准强化了制油工艺标准的明示制度，食用油外包装将强制标明产地、生产工艺、等级等项目。具体来说，新logo主要有以下三个新特点:
生产过程必须有标记。据了解，食用植物油的生产过程主要有两种方法:压榨法和浸出法。即将实施的新标准规定，包装上必须标明“压榨法”或“浸出法”，供消费者选择。
压榨法是通过施加物理压力使油与油分离，是我国传统的采油方法。浸出的规则是，将一种叫做“6号浸出溶剂油”的原料与压榨后的油充分混合，再经过“六除”工艺提炼而成。相比之下，压榨法不涉及添加任何化学物质，油的成分比较全，但缺点是出油率低，而浸渍法出油率相对较高，成本较低，被大多数厂家采用，相对便宜。
目前，一些厂家在媒体上宣称“压榨法”生产的油品质量高于“浸渍法”，以此来宣传自己的产品。唐主任认为这种宣传有误导消费者的嫌疑。新标准并不排斥这两种工艺，标注的主要目的是让消费者有知情权，让消费者根据自己的喜好进行选择，满足不同层次的需求。
这个新标志...> & gt
问题4:国内三大食用油企业都是国家小包装食用油生产企业，主要是益海嘉里(金龙鱼)、中粮(福临门)、鲁花(鲁花)，其中益海嘉里由马来西亚华人郭孔峰投资，中粮为央企，鲁花为民营外资企业。
问题五:食用油上市公司有哪些？与松滋天一油脂有限公司合资的枣阳天一油脂有限公司天香集团(600225):金健米业(600127)，主营业务为动物、食用油、植物油的生产和销售。这只股票是食用油上市公司的龙头。公司主要经营范围为:优质粮油产品、农副产品、新型食品、油脂化工产品、优质水稻种子、酒店餐饮的开发、生产和销售以及公司生产的产品和技术设备的进出口。金宇集团(600201):集团子公司内蒙古金宇生物制品有限公司，主要生产亚麻胶、亚麻油、亚麻油洗涤剂等。(000930):控股子公司安徽丰源油脂股份有限公司，食用油生产公司。新疆屯河(600737):公司经营范围包括:食用油加工、制造、销售，其中食用油上市公司受益较大。东菱粮油(000893):华南大豆压榨行业龙头。2008-09年资产重组后，公司已成为油脂龙头，拥有220万吨大豆压榨产能和30万吨成品油产能，成为华南地区大豆压榨龙头。未来，公司将在南沙开始建设1.5万吨/年的大豆压榨生产线，预计2011年底投产，从而将公司的大豆压榨产能从220万吨提升至370万吨，进一步巩固其在华南地区的领先地位。王喜食品(000639):公司是国内玉米油龙头企业，玉米行业两大寡头之一。在玉米油产能和产量上处于领先地位，年产玉米胚芽油36万吨，精炼玉米油20万吨，小包装玉米油654.38+0.5万吨。公司的王喜牌小包装油从2009年的654.38+0.8万吨增长到654.38+00年的5万多吨。公司计划未来一年自主品牌小包装油654.38+0.5万吨，654.38+0.5万吨。公司明年将成为全国玉米油销量第一品牌，超过金龙鱼、福临门玉米油品牌。我们认为公司将复制隔壁滨州莱阳的鲁花花生油高增长之路(2003-09年销量从4.6万吨增长到39万吨，年均增长43%)。(南方财富网股票频道)(编辑:张)
问题6:现在的食品行业有什么优势和劣势？你好，目前我们都是靠品牌形象打开销售。这是消费品市场的强烈需求。只要做了品牌，就有事情做了。
问题7:食用油榨油行业* * *现在传统榨油行业已经很少了，都是现代机器生产的。所以油的质量不是很好。这种榨油机在农村很少见。前不久旅游的时候看到过一个。
问题8:2065 438+06食用* * *行业真的不景气吗？不一定是抑郁。只能说没有以前那么赚钱了。以前油厂少，价格不透明。现在大豆的进口每年都在增加。油厂产油多，竞争激烈。利润比较薄。和小商贩相比，生意不好做。但是因为油的价格便宜，以前大豆油要60吨。
问题9:食用油的加工工艺有哪些，有什么区别？目前工业化生产的食用油只有两种:压榨法和浸出法。压榨法是通过物理压力直接从油中分离油；浸出法利用有机溶剂从原料中浸出油脂。“六除”后除去溶剂，国标允许* * *溶剂残留。从理论上讲，压榨法更天然，浸出法得率更高。实验室还有超临界萃取法，用二氧化碳萃取。从理论上讲，这种方法是最有利的。在工业上一般只用于香精和精油的提取，没有人见过用在食用油中。冷榨和热压都是压榨法，油料作物加热后出油率高(就像炒花生更香)，所以热压法是行业内的常规做法。近年来，油加热(或反复加热)的影响被妖魔化了，这也是企业使用冷榨概念的原因。而冷榨只是把温度控制在一定范围内，对油脂的影响有多大，或者说冷榨和热压在食用油的营养和安全性上的区别，并没有确切的解释和显著的区别。毕竟国标给了一个压榨食用油的指标。
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