酱油最好有三个品牌。

最好的三个品牌的酱油是:新鲜海天风味的超级酱油，何谦皇家收藏酿造的380天超级酱油，和李金积金珍酱油。

1，海天风味鲜特级酱油

海天是广东佛山的老字号调料品牌，有300多年的历史。可以算是国民好酱油，家家户户都在用。非转基因大豆是最好的选择，而且真的是晒干的。最大的特点就是好吃。可以用蘸酱、凉拌、炒菜、馅料，感觉味道上升了一个档次。

2、何谦皇家藏用特制酱油酿造380天。

公司成立于1996，致力于酿造健康调味料。总部位于四川省眉山市，是国家农产品加工业示范企业、四川省农业产业化龙头企业、四川省调味品添加剂工程技术研究中心。拥有国家专利或省级科技成果认定的核心技术21项。

3、酱油李锦记金珍

来自香港的李锦记也是中国的著名品牌。成立于1888，曾被评为香港千年十大企业，在中国所有酱油中享有盛誉。

这款金珍酱油由优质非转基因大豆和小麦粉制成。经过3-6个月的干燥和先进的工艺，适合烹饪和调味，也可用于凉拌、蘸酱和腌制。是个靠谱的中档酱油。

酱油的选择技巧

1，见产品执行标准

现在市面上的酱油有两种，一种是酿造酱油，一种是配制酱油。酿造酱油，顾名思义，就是用粮食酿造的酱油，由大豆经过筛选、暴晒、发酵、浓缩等工艺制成。不仅制作工艺复杂，制作周期也比较长。酿造酱油的产品执行标准号为GB/T18186-200。

配制酱油是在酿造酱油的基础上掺入植物蛋白、食品添加剂等物质的酱油，其中酿造酱油的含量一般只有50%，其产品执行标准号为SB/T10336或其他以SB、q开头的执行标准。

2.看看配料表上的成分

传统酿造酱油中，配料一般只有大豆、小麦、水和食用盐。现在一些工业酱油为了缩短酿造周期，节约成本，会在酱油中添加添加剂，以弥补工艺简化、酿造周期不足带来的品质缺失。

酱油中常见的添加剂有谷氨酸钠、苯甲酸钠、香精芯、阿斯巴甜、焦糖色素等。这些食品添加剂可以增加酱油的鲜味、口感和色泽，从而更好地提高酱油的品质。