想吃肯德基的薯条，怎么做才好吃？
但是如果你想做出和肯德基一样的味道，那你可能就要去肯德基吃了。毕竟在家做饭不一样，不管是油还是原料。
但也不是不能特别亲近。具体说一下吧。
曾经买过一个肯德基薯条半成品，仔细研究过。拿回来炸一下就好了。买的半成品薯片特别油。用你的手触摸它们。据说你手里的油不是直接切成条，而是土豆捣碎后再整形成条。所以从这个角度来说，家里没有专用设备是不行的。
另外，外面卖的油炸食品大多是用棕榈油炸的，因为棕榈油的饱和脂肪酸含量很高，炸出来的食品又脆又不容易变软。用普通食物炒凉了，就觉得软塌塌的。用棕榈油油炸的食物还有一个优点是颜色好看，缺点是油脂高度饱和，不利于心脑血管健康。
所以，如果想尝出更接近肯德基的油，棕榈油更好。
如果在家做饭要求不是太高，炒一次再炒一次也很好。味道也一样好。毕竟我们也建议趁热吃，不要凉着吃。炸出来的薯条，热的时候和肯德基薯条很像。
具体做法:
将土豆切成条状，煮至七八成熟。做菜的时候加点盐。
然后用厨房纸巾吸干水分，放冰箱24小时。
油炸前均匀地涂上淀粉，在放入锅中之前拍掉多余的淀粉。
大火煎至金黄色，控油。然后油温升至七成，再次快速油炸。
炒好后放在吸油纸上吸油，蘸番茄酱吃，美极了。
限制油炸食品，一次不要吃太多。
将一个土豆去皮，切成大小相等的长条，几次后放入盐水中浸泡20到30分钟，将锅中的水烧开，将薯片倒入锅中煮3分钟左右，然后取出，放凉沥干。
冰箱冷冻，1小时后取出。
锅中倒入适量油，加热至八成~九成，放入薯片，炸至四面金黄。
出锅后撒一点，蘸番茄酱吃更美味！比肯德基的好吃。根据自己的口味，撒不撒盐都可以。我给孩子们吃的时候没有放盐。
小贴士:油炸的时候不要用筷子搅拌薯条，否则很容易腐烂。慢慢转动它们。
不要煎太久，煎至金黄色即可！
大家好，我是美食作家刘，很高兴回答大家的问题。炸薯条可以在自己家里做。方法很简单，比肯德基便宜很多，健康。下面分享一下做法。
炸薯条
1选择皮光滑、大小均匀的土豆，洗净去皮，切稍厚的片，然后换成半厘米厚的片，用清水洗掉多余的淀粉备用。
2锅中烧开水，加入少许盐(盐是为了增味)，将薯片焯水2分钟左右。取出，淋浴，控制水分备用。
3.锅里烧油，五六成热炸薯片，然后取出(炸的时间2分钟左右)。
4复炸，油温七成热(微冒烟)，炸薯片至表面金黄即可取出，控油。
蕃茄酱
1西红柿用刀划十字，放入锅中，沸水焯水1分钟，去皮切碎。然后用榨汁机搅成泥状，放在碗里备用。
2起锅，将番茄酱倒入锅中，加入冰糖，熬成浓汁。凉了味道更好。
比肯德基好吃的薯条吃完了。它们又脆又好吃。感谢观看，但我忘了收养它们。
在肯德基吃一份薯条很贵，自己煎太划算了。一块钱两个土豆，加点油加点气就够了，味道也没那边差。现在要看世界杯了，吃这个再合适不过了。薯条现在其实在家就可以做，没必要总在外面买。还不如自己做，吃起来更放心。蘸着番茄酱吃也一样好吃。其实做起来也不是很麻烦，简单几步就好。
1.准备材料
2.土豆洗净去皮，用盐水浸泡。
3.然后把土豆切成条状。
将油倒入锅中
5.放入薯片，煎至金黄色。
想吃薯条，又怕外面不干净不卫生。想自己在家做薯条，但是要怎么做才能尝到肯德基的味道？
配料:土豆、盐
步骤:1。准备两个土豆，洗净去皮。
然后把土豆切成长条，用清水洗干净，不要太细，因为土豆放油里炸会变小。
3.然后煮薯片，把切好的薯片放锅里煮五分钟。只要感觉有点软，就把它们捞到盆里。
4.沥干后可以放盐在锅里炒。中火后可以煎至金黄色。之前不需要撒。如果切的土豆太多，可以放在袋子里，放在冰箱里备用。
炸出来的薯片金黄香软，趁热吃，凉了就没味道了。
这么简单的方法你学会了吗？你可以在家试试。
我是个超级吃货，薯条是孩子们的最爱。家里给孩子吃的薯条，简单实惠，好吃又有营养。让孩子感受到父母的陪伴和爱，两全其美。我来给你介绍一下薯条的制作过程。
土豆800克，吉士粉200克，淀粉150克，盐少许。
1，土豆去皮洗净，切成5mm宽的方块。用清水冲洗掉多余的淀粉和糖。加入1g盐拌匀，再加入淀粉和吉士粉拌匀。
2.用宽油将锅加热至六成热，分几次放入薯片，一次不要太多，以免粘连。用中火炸至金黄熟透，取出装盘待用。它可以配番茄酱或者你喜欢的果酱。
自己做饭给孩子吃，会给自己和孩子带来无限乐趣！
很高兴受邀回答大家的问题。
我孙女平时很喜欢吃薯条，所以我会在家里给她做一些番茄酱，味道和肯德基一样，她也很喜欢吃。下面我来说说具体的方法。
1.先挑选几个比较大的土豆，最好是对称的，去皮洗净备用。
2.然后把土豆切成1厘米厚的片，再把土豆切成1厘米宽的条。这时候你要有耐心，慢慢的，均匀的切。
3.开大火烧开水，将切好的薯片放入盘中，然后放入蒸锅蒸熟。
4.锅中倒入少许油盖住薯片，然后将蒸好的薯片放入锅中炸至金黄色，注意一次只放三五片，让薯片充分受热后再炸至金黄色。
这样做出来的薯条既经济又健康又美味。
说实话，肯德基的薯条并没有那么完美。食堂菜还可以，打包回家会完全软，性价比不是很高。其实在家做薯条很简单，会省很多钱。我来说说肯德基家做薯条的做法:先去菜市场买好一点的土豆，回家洗干净削皮，在上面挖出一些黑点。一定要清洗干净，然后切成大小均匀的条状。如果它们太大，就不容易烹饪，但太小，就容易油炸。切好后将土豆条洗净，洗净后再控制水分。这时候烧开锅，把油烧开，油要多一些。把薯片挂一层薄薄的玉米淀粉就行了。至于番茄酱，你喜欢什么口味的？你可以自己选择。孩子也会喜欢其他酱料，比如蓝莓酱，苹果酱，也是不错的选择。你可以按照我的方法试试。真的很简单方便。我保证不会再去肯德基打包薯条了。
大家好，我是常，很高兴回答这个问题。
说到土豆，它们是我的孩子们的最爱。不管是土豆丝还是薯条，都会被一扫而光。土豆富含膳食纤维，有资料显示其含量和苹果一样多。所以胃肠道吸收土豆比较慢。吃了土豆后，在肠道里停留的时间比米饭长得多，所以更饱，还能帮助带走一些油脂和垃圾，有一定的通便排毒作用。
所以今天我就来分享一下炸薯条的技巧，如何炸的又脆又嫩。
黄灿灿的薯条上来一股淡淡的香气。用手指拿一个，蘸番茄酱，然后放在嘴里吃。咸中带甜，人见人爱。吃完后舔舔手指，是咸的。
你的炸薯条为什么不脆？
刚炸好的薯条脆嫩，蘸番茄酱吃味道鲜美！以前带孩子去肯德基的这些快餐店，这种炸薯片是必点的食物之一，有时候去这些快餐店吃就是为了吃这种好吃的炸薯片。我真的很喜欢吃这种油炸薯片！也有很多人很喜欢吃薯条，所以经常在家做，但是很多人做的炸薯条要么软，要么没有国外买的那么脆，要么外面炸了，里面还是生的！这到底是为什么？
其实那不是掌握了做薯条的诀窍。炸薯片虽然看起来很普通，但是做的时候还是有一些窍门的。只要你掌握了以下几个小门，你就可以在家炸出香脆可口的炸薯条了！
跟着我的步伐，让我来教你怎么炸薯条！
练习:
炸薯片的特点:香脆可口，外酥里嫩，好吃好喝，制作简单，易见！
食材:土豆两个。
配料:淀粉4汤匙，植物油适量。
调料:盐一克。
制造工艺
①:先把土豆洗干净，然后去皮，再切成厚片再切成长条。注意:土豆片一定要切厚一点，切太薄的话在加工过程中容易碎。做出来的薯条没有那么香脆可口，大小在0.5厘米左右。
②:切片薯条一定要泡水。将它们浸泡在水中至少10分钟，以浸泡薯片表面多余的淀粉。这是做出美味薯条的第一秘诀！表面浸泡淀粉后会变得很脆，不那么海绵状。注意:切好的薯片一定要浸泡20分钟，这样不仅会更脆，炸起来也更美味。如果能在浸泡前冲洗几次就更好了！
③:薯片泡水后，用热水煮3分钟。这是做美味薯条的第二个秘诀。很多人在做薯条的时候会省略这一步，觉得没必要！但这种想法是错误的。想要做出美味的薯条，这一步一定不能省略。你必须煮3分钟才能吃。这样做的目的是为了把土豆煮熟，这样在后期的油炸过程中就不用担心土豆生了。薯片煮好后，这样炸出来的土豆会外脆里嫩，口感会很好。
④:薯片水煮后沥干水分，放在盘子里，撒上一些淀粉，让每一片薯片都沾满淀粉。这个方法是炸出美味薯条的第三个秘诀。生粉外层是干的。炸的时候会变得很脆，可以改善炸薯片的口感，使其更加好吃和香。
⑤:锅里放点油，多放点薯条够炸。油温达到120度时，把薯条放进去炸。首先，将薯片放入油中炸至凝固，然后取出。当温度达到150度时，放入土豆，第二次油炸。金皮稍干的时候可以取出来，取出来，控制含油量。这道美味的炸薯片已经做好了。这里有一些制作美味薯条的小技巧！
一定要煎两遍，一次定，一次彻底煎！注意事项:做薯条的时候一定要控制好油温，最好有油温温度计，以后要经常用。炸薯条时如果油温没有达到120度，炸出来的薯条会很软，口感不好，很吃油。
刚炸出来的薯条颜色金黄，散发着诱人的香气，比外面买的好吃多了！尝一尝，又香又脆，一点也不油腻。真的很好吃！看到这诱人的油炸薯片，不知道你是不是馋了？
现在薯条做好了，我给大家分享几种炸薯条的蘸料。
炒熟的菜总是蘸着番茄酱吃，迟早会腻的！试试以下四种酱料，会更美味！
①:蘸花生酱的薯条
没想到薯条蘸花生酱也这么好吃。口感细腻，入口顺滑，回味无穷。如果你自己在家做炸薯条，你真的应该试试蘸花生酱吃，这是强烈推荐的，比蘸番茄酱好吃多了。
②:薯条蘸草莓酱。
薯条很脆，草莓酱很甜。两者搭配，却别有一番风味。味道真的很棒。作为一个吃货，不尝试这种方式就太可惜了！
③:薯条蘸蒜蓉辣椒酱
家里常备的大蒜辣椒酱，做菜的时候很好吃，但是配薯条吃起来很棒。又香又辣，味道不一样。你尝过之后，就会体会到这种美食的美好！
④:薯条蘸老干妈
我也强烈推荐这种吃法。老干妈，这种调料可以搭配所有食材，配上刚炸好的薯条，味道棒极了。只要吃过，就不会忘记这种吃法！
如果家里有孩子，经常用我教你做薯条的方法，孩子肯定会很喜欢的。
其实很多人在家都会炸薯条，但是总觉得没有肯德基好吃。如果我没猜错的话，很多人都是直接把薯条切好放油锅里炸，味道肯定不好吃。今天，我就教你一个小妙招。很多人在做薯条之前都不知道这一步，就是需要先用开水煮熟。将土豆洗净，切成条状，然后倒入清水中泡出里面所有的淀粉，再煮一锅开水，倒入开水中，下次水再开时取出。一定不要煮太久。如果时间太长，土豆会软烂，然后放入冷水中冷却。沥干水分后，在它们上面薄薄的涂上一层淀粉，放入油锅中炸熟。这样炸出来的薯条和肯德基的一模一样。关键是更便宜。一个土豆可以炒很多薯条。如果你喜欢，你可以在家试试。做出来的薯条特别好吃。你可以去超市买一些番茄酱。自己做饭比较麻烦。我自己也试过几次，都失败了。我买的番茄酱好吃又方便！