小苏打的化学名称是什么？

苏打的学名为碳酸氢钠，外观为白色结晶粉末或不透明的单斜晶系微细晶体。属于具有强碱弱酸性质的无机盐，呈弱碱性，溶于水，不溶于乙醇。在水中的溶解度为7.8g(18℃)，16.0g(60℃)，密度为2.20g/cm3，比重为2.208，折射率为α:1.465；β:1.498;γ: 1.504，标准熵24.4j/(mol·k)。

生成热为229.3kJ/mol，溶解热为4.33kJ/mol，比热(CP)为20.89j/(mol·c)(22℃)。碳酸氢钠常温下稳定，加热时易分解，50℃以上迅速分解。分子式是NaHCO？是一种无机化合物，是一种白色结晶粉末，无臭、有盐味，可溶于水。

碳酸氢钠的制备方法:

1、废碱液回收方法

在纯碱生产过程中，纯碱煅烧炉产生的炉气经旋风分离后仍含有较多的碱粉。用热碱回收炉气，使碱粉溶解在碱液中。在循环溶解过程中，部分碱液被送入蒸氨塔，热碱液中的氨被蒸发，进一步浓缩碱液，作为生产小苏打的碱液原料。从蒸氨塔顶出来的氨、二氧化碳和水的混合气体进入原炉气冷却塔。

小苏打生产中，分离脱水后的母液用于热碱液循环，溶解回收炉气中的碱粉，构成生产工艺循环。

2、天然碱加工方法

以天然碱为原料，由于杂质含量高，配制碱液时需要严格控制母液的温度、浓度和循环次数，母液中总盐含量应大于240 g/L，碱化后碱液浓度大于150g/L，氯化钠小于50g/L，硫酸钠小于90g/L，所得碱液过滤除渣，再用二氧化碳碳化生成碳酸氢钠晶体。洗涤脱水后，洗涤液可返回碱化或排放，晶体经干燥制得碳酸氢钠成品。

3.实验室准备

碳酸氢钠可由碳酸钠水溶液与二氧化碳在实验室反应制得。