鸡腿菇和杏鲍菇的区别

鸡腿菇和杏鲍菇是两种常见的食用菌，它们的区别在于外观、味道和营养成分。鸡腿菇的菌盖大而呈扇形或肾形，菌柄粗而呈鸡腿状，味道鲜美，肉质肥厚。但杏鲍菇的菌盖小而扁，菌柄细长呈圆柱形或纺锤形，口感细腻，略带甜味和海鲜味。它们都富含营养，如蛋白质、维生素和矿物质等。适当食用有益健康。