甘油三酯高的食物可以吃什么，不能吃什么？

不能吃蔬菜水果，大豆，猪肉，淀粉含量高的淀粉类食物。

第一，山楂。山楂是生活中常见的食物，具有一定的药用价值，可以降血脂、降血压。每天可以直接吃两个生山楂，也可以将山楂清洗干净，去掉泡水饮用。但是对于胃酸过多的患者，尽量控制山楂的量。

第二，猕猴桃。猕猴桃营养价值很高，含有大量的矿物质、蛋白质和脂肪。猕猴桃籽中可提取黄酮类、硒类、多酚类等一些活性物质。含有75%的亚油酸和亚麻酸，能软化血管，降低血脂，延缓衰老。

第三，大蒜。大蒜不仅具有杀菌消炎的作用，还能抑制动脉粥样硬化的发生，具有消炎降脂的作用。大蒜吃的时候要捣成泥，真正的药用价值要放置15分钟后才能发挥出来。如果和茄子一起炒，降血脂的效果会更好。

第四，苹果。相信大家对苹果并不陌生。它含有大量的果胶，属于水溶性膳食纤维，可以降低血液中胆固醇的浓度，防止脂肪在体内沉积。果胶可与果糖、维生素C或镁离子结合，在体内形成新的化合物，降低胆固醇和血脂。

五、淀粉含量高的蔬菜和水果

对于甘油三酯高的人来说，需要严格限制淀粉含量高的食物的摄入，如豌豆或玉米，因为身体会直接将淀粉转化为甘油三酯。虽然水果可以为身体提供矿物质和维生素，但是甘油三酯高的人一定要控制水果的量，防止糖分摄入过多。

6.大豆、猪肉和淀粉类食物

大豆含有大量的膳食纤维，一定不能和猪肉一起煮，否则会增加甘油三酯。不妨选择黑豆，含有大量蛋白质和纤维素，几乎不含饱和脂肪酸和糖类。

扩展数据:

高血脂的大误区

误区一:高血脂的人是有症状的。

通常高脂血症患者没有明显的症状和异常体征。高脂血症的诊断主要通过血液生化检查，只有少数家族性高胆固醇血症患者可见皮肤黄色瘤。

误区二:高甘油三酯最有害。

临床上常用的血脂指标有四项，包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和甘油三酯。在这四个指标中，LDL-C是最重要的，因为它可以渗透到动脉壁，启动动脉粥样硬化的过程，进而引发多种血管疾病，所以LDL-C会被称为“坏胆固醇”。

误区三:血脂高一点没关系。

胆固醇尤其是坏胆固醇的升高与缺血性中风、外周动脉粥样硬化和冠心病的关系最为密切。世界各地的许多研究结果表明，只要降低1%的胆固醇，就可以降低2%的冠心病事件风险。

误区四:只有胖人才会得高血脂。

高血脂不是胖子的专利，很多苗条的人都会得。血脂会不会高，主要看饮食中的脂质摄入。摄入大量饱和脂肪酸和胆固醇的人，即使不胖，其血液胆固醇水平也比摄入较少的人高10% ~ 25%。

误区五:胆固醇可以随便吃。

两年前，美国新的营养指南取消了胆固醇摄入量每天300毫克的上限。一时间，如“胆固醇上升无害有益；放开吃肉，长寿；吃主食寿命短的说法开始流传。

美国指南取消300毫克的上限不是没有道理，因为一个蛋黄的胆固醇含量在300毫克左右，但这并不意味着可以自由食用。

人民网-吃高甘油三酯吃什么好？推荐4种食物帮你降血脂。

人民网-高脂血症的九大误区胆固醇吃多了是可以的。降脂药物过一段时间就停了。