世界上第一个发明方便面的人是谁？

二战后，日本严重缺粮。有一天，偶尔安藤白夫路过一个拉面摊，看到衣衫褴褛的人顶着寒风排着二三十米的长队。这引起了他对拉面的极大兴趣，他觉得这是大众的巨大需求。1958年春，安藤百夫在大阪府池田的后院建了一个10平方米的窝棚，找了一台旧的制面机，然后买了面粉、食用油等。，并埋头于方便面的开发。好事多磨。安藤百夫设想的方便面是只要加入热水就可以立即食用的方便面。当他开始研究时，他完全处于摸索阶段。他早上5点起床，马上钻进小屋。他学习到半夜一两点，平均睡眠时间不到4个小时。这一天持续了整整一年。后来安藤夫人的炒菜启发了他。油炸食品的面皮上有无数个洞。这是因为面条外皮与水混合，里面的水分会在煎的过程中散失，形成“孔洞”，加入开水后会变软。这样，把面条泡在汤里使其入味，然后油炸，晾干，就可以同时解决保存和烹饪的问题。所以他很快就拿到了方便面的专利。抓住稍纵即逝的灵感1966年，安藤百夫第一次到欧美考察。当他带着拉面去洛杉矶的超市时，他让几个购买者尝试拉面。他们没有盛面条的碗。他们找到的只有纸杯，所以他们把面条分成两半放在纸杯里，装满开水，用叉子吃。吃完后，我把杯子扔进了垃圾箱。安藤突然意识到，自己脑子里有了研发“杯子装方便面”的想法。在从美国返回的飞机上，安藤发现空姐给的开心果铝容器的顶部是用纸和铝箔做成的密封盖。当时，他对如何长期保存这个问题感到困惑，想找到一种不透气的材料。杯子里泡面的铝盖在那一瞬间就这么固定了。