酸菜龙虾怎么做才好吃？

1，酸菜一定要洗干净，切成薄片；

2.洋葱切碎，生姜切片，大蒜捣碎，干辣椒切段；

3.将锅加热，沥干油。微热时，放入葱花、姜片、蒜末，炒辣椒圈出香味；

3.倒入酸菜，炒出酸菜特有的香味；

4.炒酸菜加点酱油，盐，糖，开水，可以多煮一点。我觉得粉丝会多吸水，太干不好吃；

5、加入野生龙虾，水烧开后，即可得到粉条，煮一会儿；

6.移到锅里，放上葱花小火。盖上盖子开始炖。等汤稍微干一点就可以了，撒上香葱。这时候龙虾的味道已经全部被煮成粉丝汤了。