宁夏的丹参为什么要存放在橡木桶里？是不是很像葡萄酒的酿造方法？

用来传承枸杞干红的橡木桶有两个特点。首先是法国产的进口橡木桶。法国橡木桶是黄橡木，香气细腻、优雅、和谐。尤其是融入酒体时，会与枸杞的果香融为一体，使枸杞的口感为枸杞的果香增添了厚重的感觉。二是全新的。全新橡木桶，香气浓郁，单宁丰富。“橡木桶对酒体影响很大。可以说，没有橡木桶的支撑，再好的技术也成不了好产品。”

枸杞的酿造方法是秘密专利，一般人不知道。