发酵床养猪养鸡的利弊
发酵床真的有那么好吗？我看未必。我亲身应用过，体验过，也做过对比实验。实验数据表明发酵床并不能提高养猪的经济效益。人们发现发酵床有许多固有的缺点，特别是在规模化养猪场。
第一，饲养密度降低导致猪圈成本，土地使用成本增加。发酵床技术要求降低饲养密度，每头猪占地面积为1.5m2，而规模化、集约化养猪场可以保持每头猪1m2的密度。这个问题对于几个养殖户，几十头猪的规模来说不是问题，但是对于大型养猪场来说却不是小问题。大型养猪场，饲养密度降低。为了维持存栏和屠宰，需要扩建猪舍，所以需要更多的土地。所以增加了猪圈和土地使用的成本。
二、发酵床猪舍不能完全落实消毒防疫程序。发酵床猪舍不能使用化学消毒剂和抗生素。目前，规模化养猪受到疾病的威胁越来越严重，而且越来越复杂。病毒感染、细菌继发感染、混合感染越来越严重。面对复杂的疫情，发酵床中的益生菌和发酵床的温度能否解决问题？事实证明，益生菌对抑制病毒没有效果。那么一旦疫情爆发，消毒剂和抗菌药物都无法使用，后果不堪设想。尤其是规模化养猪场，由于生猪规模大、密度高，严格的消毒程序和严格的生物安全措施是确保生猪安全稳定生产的重要保障。发酵床不准给猪圈消毒。我该怎么办？虽然发酵床中心的温度是50℃，对大部分细菌有杀灭作用，但是表面呢？表面25℃左右，能杀死吗？表面被益生菌杀死？益生菌能解决病毒吗？靠发酵床温度和益生菌来抑制和杀死有害细菌和病毒是痴人说梦。别跟我说给猪圈垫上塑料薄膜消毒。这种方法很可笑，也很折腾！有猪的时候怎么铺膜？影片成本不算，也增加了成本。别说可以消毒，就是不要在垫料上喷消毒剂。不消毒猪圈内壁，给楼道消毒能有多大效果？如果猪圈内壁没有消毒，猪圈内壁上滋生的细菌和病毒并不多。当细菌达到一定数量时，猪很容易生病。
第三，填充资源的问题无法回避！农村散户规模小，容易解决垫料资源问题，所以规模化猪场问题大。我们养猪场有两万多头猪。按此计算，每头猪占1.5㎡。(母猪也占1.5㎡/头)，也就是30000㎡以上。如果垫料按60cm厚计算，则需1.8万立方米。怎么解决这么大的垫料需求？这是不能因地制宜解决的。
四是发酵床利用率低，不利于规模化猪场的生产需要。一般大型养猪场实行全进全出。猪出院后，可以清洗、消毒、晾晒一周，以便再次饲养。发酵床呢？猪从发酵床猪圈排出后，垫料要堆放，再次发酵15天到1月，才能进入猪体内。浪费就是这段时间造成的经济损失。为什么不理会？这就大大降低了猪舍的利用率，无形中增加了猪舍的成本。
五、发酵床达不到全进全出的效果。为什么？这主要是因为发酵床猪舍出栏后不能冲洗，猪舍不能用化学消毒剂消毒。还有就是猪圈使用后，由于猪的活动，猪圈内壁会形成一层污垢。这种污物主要是猪粪、猪唾液等杂物。这些污垢里有有机物，一定含有很多有害的细菌、病毒等等。如果这些脏东西不能清洗消毒，下一批猪进来后很容易感染生病。养猪户都知道全进全出的重要性，所以如果要使用发酵床，先想清楚再开始，不要被铺天盖地的宣传所迷惑，否则很容易导致严重的后果。
6.很难将发酵床的温度和湿度控制在理想水平。尤其是南方夏季，发酵床猪圈内容易出现高温高湿的环境。怎么解决？安装大功率风扇？水幕冷却系统？给屋顶浇水？喷？你计算过这些措施的成本吗？怎么能说发酵床节约成本呢？冷却用电成本低吗？
七、发酵床养猪很耗体力！！！我这是从亲身经历讲的，有数据为证。
有资料显示，每个饲养员饲养800 ~ 1000头猪，如果每头猪占地1.5m2，这个饲养员需要维护一个面积为1500m2的发酵床。1亩= 666.67 ㎡，那么这个饲养员要维持2.25亩的垫料。很难想象，牛耕2亩农田，一个农民要用3个小时左右，一个人要隔一天用铲子和耙子翻耕2.25亩，还要把集中的猪粪分散掩埋。这是少量劳动吗？这样的劳动量怎么能说是省力呢？根据我们在实验过程中的亲身经历，翻垫料比铲猪粪更消耗体力，饲养员也回应说管理发酵床的猪更累。也许可以用一台小型挖掘机来翻垫料，那么按照我们公司2万头猪的数量，至少需要20台小型挖掘机。这样的投资怎么省？而且小型挖掘机的维修费用也不是一个小数目。
发酵床猪圈加填垫料，达到使用年限后清理干净，是一个庞大的工程。发酵床实验，加垫料的时候，只是养200头育肥猪的发酵床猪圈。我们请了四个人干了两天才填垫料，每人每天40块钱，所以人工费比饲养员的人工多了320块。如果把发酵床全部用上，按照之前的1.8万立方米垫料计算，这是一个多么大的填装清理工程啊！
说发酵床省力，自己体验过再说。
八、据说发酵床养的猪能卖更好的价钱，卖价能多10%？目前这只是一厢情愿。事实上，猪贩不会给你额外的钱。
首先猪贩子给的价格是根据市场价，然后还要看猪的皮毛和体型。不管用什么方法养猪，只要是健康的，皮毛和体型看不出太大差别，价格也不可能有太大差别。而且普通猪舍完全可以养出皮毛光亮，体型极佳的猪。
然后，你说你的猪不含抗生素，无污染，猪肉品质好等等，想卖更高的价钱。问题是这些优势根本是肉眼看不到的，聪明的猪贩子也不可能铤而走险加价。
第三，目前大部分从养猪场收猪的猪贩子只转卖生猪，不参与猪肉的销售和加工。从这个角度来说，大部分卖猪的都不是很关心猪肉的质量，是否被污染，是否使用了抗生素等等。，而且卖猪的时候要求涨价也是天方夜谭。