专利独占许可合同中的非签约方违约条款是否有效？

没用。根据《民法典》的规定，专利实施许可合同只有在签字后专利权存续期间有效，没有签字无效。专利许可是指专利技术的拥有者或其授权人许可他人在一定期限内、在一定区域内以一定方式实施其所拥有的专利，并向他人收取专利使用费。