如何在家用泥土烤鸡？这里没有所谓的烤箱。需要哪些原料，鸡肉本身应该怎么处理？

申请号/专利号:201010113160。

本发明涉及一种泥焖鸡及其制备方法。这款泥焖鸡主要由以下步骤制作而成:(1)鸡的清洗:将生长中的鸡去毛、去腹、去爪；(2)填馅:将准备好的调料填入鸡的腹部，用铁丝将鸡腔缝紧；(3)包装纸:用锡纸包裹鸡肉；(4)裹泥:用未被污染的泥土包裹锡纸包裹的鸡身；(5)成型:将裹好泥的鸡肉放入模具中；(6)烧烤:将长了霉的鸡放在明火或炭火上烤熟。这样，泥巴烧烤出来的鸡肉，不仅通过烧烤把泥土的味道和泥土中的钙、磷、铁等微量元素渗透到鸡肉中，而且在泥巴的包裹下，还能长时间保持温度，让鸡肉吃起来热乎又保鲜。