如何挑选调和油？

调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油，一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料。比起单一油来，调和油更能均衡营养，成为消费者喜爱的油品之一。部分不良商家钻市场空子，质量低劣的“杂牌”调和油、虚标配比、以次充好等欺诈行为屡屡被媒体曝光，令不明真相的消费者常被忽悠。那么，在纷繁复杂的市场，我们该如何选择优质调和油呢？国内知名粮油品牌金龙鱼来支招。

妙招一：看脂肪酸，科学配比的调和油才更有保障

食用油的主要成分是脂肪酸，人体所需多达50%的脂肪酸就是由食用油提供的它有助于均衡脂肪。要知道，油中脂肪酸主要有三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，不同类型的脂肪酸对健康有着不同的作用。吃油很重要的一点，就是要注重脂肪酸均衡，科学配比很重要。

以消费者熟知的金龙鱼1:1:1调和油为例，配方获得了中国发明专利。（专利号：ZL20141 0256274.7）。上市28年来，金龙鱼一直在向公众倡导脂肪酸均衡的健康理念，目前全球都在倡导膳食营养全面，脂肪酸摄入均衡的健康理念金龙鱼1:1:1调和油精选了8种植物油，均衡了饱和、单不饱和及多不饱和三种脂肪酸的黄金比例，在满足口感的同时更有益于健康。

妙招二：金龙鱼建议优先选择知名大品牌，高品质值得信赖

不管在何时，购买何种商品，金龙鱼建议优先选择大品牌。家喻户晓的知名品牌必定是因为拥有严格的生产流程、过硬的产品质量与专业的技术及一流的团队，才能打造出值得消费者公认的好品牌。这样选购准则同样适用于购买调和油的时候，毕竟大品牌调和油在原材料采购、生产流程以及工艺、产品品质管控、国家监管力度等方面皆有保障，大品牌也往往代表着用户体验好、消费者认可度高。

金龙鱼凭借多年来对国民营养健康的钻研和坚守，一步步成为了消费者心目中值得信赖的国民品牌，不断推陈出新提供世界级品质产品；借助新的模式和创新技术，一次次消费升级、产业升级，为百姓的健康美好生活不断努力。所以，金龙鱼1:1:1调和油、金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用调和油深受消费者喜爱的高品质调和油是有一定理由的。

金龙鱼凭借自身的品牌实力，一路拿过不少重量级奖项。这些年，金龙鱼连续入选CCTV“国家品牌计划”特邀合作伙伴及TOP品牌，在刚过去不久的2017年，金龙鱼还以高标准、高质量通过严格检查，成为了厦门金砖会晤和天津全运会背后的“餐桌献力者”。金龙鱼产品所属的益海嘉里集团主动申报了美国烘焙协会（简称AIB）的食品安全审核，AIB所制定的食品安全标准，被作为评估食品企业安全程序是否达到世界一流水平的准则，其审核的诚信度也具有全球权威性，在如今乱象丛生的市场环境中，金龙鱼义不容辞地扛起了调和油的品质大旗。

金龙鱼致力于为消费者提供优质安全的粮油产品的品牌形象已经深入民心，所以市民可放心选择有国家发明专利配方保障、有助于脂肪酸均衡的大品牌调和油，为家人健康加分。