牛奶和茶都不会导致肥胖，但为什么奶茶会导致肥胖？

首先对奶茶进行说明。澳洲“白茶”的经典制作方法是用煮沸的浓茶，通常是锡兰红茶，配以不加糖的浓缩牛奶(只蒸发除去水分)或普通热牛奶，然后根据个人喜好加糖或不加糖；同样的，标准的加奶咖啡也是这样做的，只不过是以意式浓缩咖啡为基础，加入了65度的牛奶泡沫。

喝300ml左右的牛奶推荐量几乎可以做两杯奶茶，而且茶本身没有热量，所以不存在奶茶热量比牛奶高的问题(奶茶需要加糖不是奶茶的错)。我保持了65，438+00年的早餐一杯上述标准奶茶+咖啡和一杯咖啡，国内外外出经常在外面喝奶茶。策略是——“红茶拿铁不加糖”因为国内奶茶店的“拿铁”是牛奶+茶，“奶茶”其实是“油茶”；其余时间饮食自由均衡，身体质量指数65，438+00。这种不科学的亲身实践，充分说明了我对奶茶的热爱。-_-

这种红茶拿铁比较符合标准牛奶+茶的配方，取自国内知名连锁奶茶店。你基本可以看到他们的制作过程，就是简单的红茶半奶。“低热量”可能没必要，但不需要添加剂。

不过，如今饱受诟病的奶茶，部分原因是因为它更便宜，也更容易制作。它用的是红茶和氢化植物油(不一定含反式脂肪酸，只要氢化够完全就行)。这种奶茶其实就是“油茶”，自然失去了牛奶的所有营养成分。如果同时加糖，就和垃圾饮料里的可乐一样好了。

而流奶盖，也属于风味茶，是用大批量生产的芝士粉加糖和盐调味，再送少量奶油制成的。营养完全不能和牛奶比，和乳制品关系不大。