辣木在中国的发展

辣木适宜生长在热带和亚热带地区，在中国南方的广东、福建、广西、云南、台湾省和海南省均可种植。目前云南种植和产量最大，占全国辣木市场的三分之二。在一些企业和科研机构的推动下，广东、福建等经济发达地区已经形成了大规模的种植基地。如福建厦门海沧、广东中山阜沙镇、韶关新丰县、揭阳、湛江等地也建立了辣木基地。

2014年4月，中国古巴辣木科技合作中心在云南热带作物科学研究所成立。自2002年以来，云南省科技厅通过院内专项和国际科技合作支持了9个辣木研究项目，在种质资源引进、种苗繁殖、标准化栽培技术和产品研发等方面取得了显著成效。1.引种栽培试验取得显著成效。2002年，IRRI引进了五个辣木品种。经过7年的栽培试验，筛选出3个具有良好商业前景的品种，获得32份育种中间材料，携带“神十”种子获得52个航天诱变品种。林科院于2004年引进11品种和种源，初步证明辣木在云南干热河谷可以生长、开花、结果和繁殖。2001至2007年，资源昆虫研究所从印度、缅甸、哥斯达黎加、肯尼亚、赞比亚、古巴等国引进14批165公斤种子，以速生、优质、高产、抗逆性为目标，选育出2个高油辣木种源和1叶型种源。2.完成了不同种植模式下的栽培试验，编制了一系列栽培技术规程。通过科技计划项目的实施，初步完成了不同种植模式下的栽培试验，编制了《辣木露地无公害栽培技术规程》、《辣木无土栽培技术规程》等一系列辣木栽培技术措施和规程，为云南省开展生产性试验和标准化种植奠定了良好的基础。三是试制了一批辣木初级产品，建立了辣木净水示范工程。首先对辣木营养价值和辣木安全性进行了评价，试制了辣木粉、辣木超细粉、辣木精油、辣木胶囊、辣木片、辣木茶、辣木面、辣木酸奶、辣木面包和零食。二是开展辣木净水试验示范。资源昆虫研究所采用盐析法制备辣木絮凝剂，开发辣木种子脱壳生产线。目前市场上有6套成套设备。再次，进行了辣木叶粉饲喂雏鸡和辣木鲜叶饲喂仔猪的试验。四是取得了一批研究成果，搭建了创新平台，形成了产学研推进辣木产业的良好态势。2012年辣木叶获批国家新资源食品，获得辣木无土栽培方法等两项专利授权，企业标准辣木叶粉备案，出版专著《神奇多功能植物辣木及其栽培技术》；编写了云南省地方标准《辣木速生丰产林培育技术规范》。建立了“中国-古巴辣木科技合作中心”和“国家辣木研究中心”平台。