欧李综合开发前景与模式_欧李种植前景
近年来，世界各国都在探索和利用野生资源，欧李的研究和开发也取得了很大进展。下面，我结合自己多年的研究和实践，谈谈对欧丽发展的几点思考。
1欧李的开发利用前景
近年来，对山区农业和干旱地区农业发展研究的深度和广度还不够，干旱带来的许多问题是世界性难题，严重制约了干旱山区的经济发展。
袁隆平的一粒稻种，解决了全世界人民的粮食问题。作为一种新的植物资源，它也将改变干旱和贫困山区的面貌。欧李具有“四耐”特性，即耐旱、耐瘠薄、耐寒(-35℃)、耐盐(pH 8以下)。欧李特殊的生物学特性决定了其潜在的开发价值。
1.1种植欧李可以治理荒山，改善环境，蓄水保土，防风固沙。
目前，全球干旱半干旱地区的面积约占陆地总面积的36%。我国干旱区面积从50年代的113万hm2扩大到80年代的2333万hm2，90年代增加到2667万hm2。干旱一年比一年严重。干旱是限制果树生长发育、基因表达和产量的重要因素，严重影响产量和品质，造成的损失最大。长期以来，国内外科技工作者一直在探索和寻找一种既能在干旱地区和山区阳坡种植，又能有效治理荒山、改善环境、蓄水保土、防风沙的优良树种。这项研究已经成为一个世界性的问题。近年来，在西北和内蒙古的应用研究实践证明，欧李最适合在山区和干旱地区栽培。在逆境下(干旱、盐碱、低温被称为限制植物产量的三大非生物逆境)，它能生长在阳坡、沟壑、丘陵和重红壤土和“姜石”的贫瘠土壤地区。是小流域、荒山、沙漠治理的最佳先锋树种，被国家林业局列为优秀生态林。
1.2欧李为第三代鲜果。
欧李是第三代水果。新鲜欧李的果皮呈红、黄、绿、紫四色，美丽诱人，多汁，酸甜适中，口味独特，营养丰富。含有多种营养成分，含量高，优于樱桃、李子、杏、桃等核果类水果。其中维生素A、维生素2、维生素B12、维生素C、维生素E、钾、氮、钙、磷、铁、锰、锌、镁、硒等元素含量丰富，大多比上述水果高几倍至几十倍，成熟果实含糖量高达14% ~ 19%。如每100g鲜果，钙和铁的含量分别为60 ~ 90 mg和1.5 ~ 2.5 mg，分别是苹果的7 ~ 10倍和6 ~ 10倍。它含有18种氨基酸，其中赖氨酸的含量为338.3 ~ 451.7毫克，特别是缎子、亮氨酸和异亮氨酸的含量很高。欧李适合设施种植墙。可以实现全年上市。可以获得很高的收益，结合旅游搞特色采摘很受欢迎。这种无副作用的纯天然保健水果，是中青年和妇孺喜爱的水果，也是国内外商家和消费者喜爱的第三代时尚水果。
欧李深加工及多产业发展
欧李作为中国特有的珍贵经济植物，具有产业发展潜力。欧李具有多样化、高营养、抗逆性强的特点，尤其是果实中的钙含量是目前水果中最高的。而且容易被人体吸收，选择不同种类的水果加工成不同形态的高品质产品。可以进一步满足人们的消费需求。近年来，人们对钙、铁、维生素等具有保健功能的绿色产品的需求日益增加，这为话梅的深加工提供了非常广阔的发展前景，为医疗保健和食品饮料行业提供了无限商机。此外，茎和叶可用于加工饲料，叶可用于制作钙茶，种子可用于加工药品和保健品，种子和果实的提取物可作为重要的化工原料。可见深加工是未来发展的主要渠道。
1.3.1欧李果实可以加工成许多营养价值很高的产品。结果表明，欧李果实营养丰富，含有6种维生素、9种微量元素和18种氨基酸。作为一种特殊的水果，其出路在于深加工和增值。欧李果实可加工成多种加工产品，如果汁、果酒、罐头、果奶、冰淇淋、果冻等。这些风味独特、营养价值高的加工产品在国内外都有广阔的市场。欧李果实加工成果汁，其果面和果汁呈鲜红色，特别是果肉颗粒细腻，使加工后的果汁色泽鲜艳红润，透明度高，悬浮性好。由于果汁中单宁酸含量高，果汁在常温或低温下保质期为2 ~ 3年，不需要任何悬浮剂和防腐剂。它是纯天然产品。欧李的可食率约为95%，出汁率与葡萄相近，为65% ~ 8z %。用欧李加工的果酒呈深桃红色，具有典型的浓郁欧李果香，是继葡萄酒、苹果酒等之后的又一新型酒。加工欧李罐头、蜜饯、蜜饯时，罐头产品色泽鲜艳，均匀性好，原料利用率高，外观质量好，风味独特。
1.3.2欧李的种仁和根皮是中药，含有特殊药用成分的欧李的种仁和根皮是中药，欧李是常用中药。苦杏仁苷、苦杏仁苷、脂肪油有润肠通便、利尿消肿的作用，欧李酊有明显的降压作用，欧李有明显的通便作用。欧李的根用于治疗静脉曲张、脉管炎和龋齿的民间疗法。此外，经现代科技研究发现，叶提取物中含有脂肪酸合酶抑制剂，具有明显的减肥作用，对防治癌症有一定作用。壳中矿物质的绝对值远高于果肉，60%的吸收率也很喜人(果肉中钙的吸收率为80%)。这样将外壳粉碎，加工成片剂(钙片)，是一种很好的产品因此，欧李在保健品和医药化工行业有着广阔的发展前景。
1.3.3欧李的茎叶可以作为饲料。欧李的茎叶生物含量高，枝条柔韧适口，营养价值高，深受牛羊的喜爱。据测定，每100g鲜叶中钙的含量可达465mg，粗蛋白含量约为7%。欧李的茎叶不仅含有牛羊所需的糖、蛋白质等营养物质，还含有较高的钙，是牛羊补钙的重要来源。欧李耐寒、耐旱、耐瘠薄，更新换代快。利用其生物量大的特点，建设单一或混合草牧场或建立饲料产业，可以促进畜牧业的发展。在用嫩茎叶制作钙茶方面，山西绛县已开发并获得专利。钙茶主要富含钙、铁、锌、镁、硒和茶多酚，男女老少皆宜，是一种保健效果很好的保健品。
1.3.4欧李提取物可作为化工原料的天然色素(色素、香精等。)，不仅无毒无副作用，而且具有很强的生理功能，因此受到广泛关注。欧李果实的香气和色泽来自大自然，非常醇厚艳丽。现代研究结果表明，欧李色素具有较强的抗氧化性能，对光、热、常见食品添加剂和常见金属离子相对稳定。欧李的挥发性香气和色素已成为开发天然食用色素的新品种。欧李汁中有77种风味物质，占色谱总流出量的96.18%；欧李酒中有57种风味物质，占色谱总流出量的97.47%。欧李果汁中的主要香气物质由2-己烯醇和苯甲酸乙酯等7种物质组成，是一种极具开发潜力的天然资源。欧洲方莉芝麻油和欧洲红花色素是黄酮类和花青素，也是化妆品加工的原料。提取这些物质将开辟新的领域。
1.3.5欧李油的综合利用(可作为柴油、食用油等。)国内研究表明，欧李含油量为46% ~ 65%(大豆含量为17%)，主要成分为油酸69% ~ 91%，亚油酸23% ~ 25%。欧李果仁经干燥、去皮、粉碎、过筛后，加入混合溶剂进行提取。减压过滤，将混合油静置分层，将油相减压蒸馏除去溶剂，得到欧李油。欧李油除去苦杏仁苷后可用作食用油和食品加工油。欧李油品质优良，尤其是油酸含量高，具有良好的保健功能。欧李油的提取方法具有成本低、安全性高、操作简单的优点。欧李的大规模种植还可以用于研发深加工提取化工原料或生物柴油。
综上所述，欧李最大的特点就是多用途、多产业延伸、多生态循环。一旦开发，可以带动一方经济和多产业可持续发展，是一种不可多得的宝贵资源。世界各地都在挖掘和开发野生资源。欧李的深入研究和开发利用，不仅将为我国北方山区农业结构调整找到新的出路，也将为我国乃至世界干旱地区农业的可持续发展做出重要贡献。
1.4在固林绿化、盆景装饰等方面有独特的效果。
欧李有半乔、直立、开放、极展(匍匐)四种树形，观赏美化环境价值极高。利用不同的树形，制作盆景，或者搭建一个休闲观光采摘园，都是最好的选择。春天，欧李先开花，后落叶。花期干旱，花量大。单茎有20多个节，每个分枝都有花束。花朵有亮粉色、浅粉色、白色，一簇簇，光彩夺目。嫩叶紫红色，深秋时变成橙色，在阳光的照射下非常漂亮。欧李果实像樱桃，有红色、黄色、紫红色、黄绿色。整棵树都结果子。所以用绿篱覆盖大面积的公园、城市街道、庭院、高速公路两侧、桥墩边坡都是非常漂亮的。充分利用欧李的叶、花、果的不同颜色和树势，组合成曲线、字体、色块、小花等不同寓意的图案，装点绿地。对于一些不同形状的花坛，可以组成老花镜和花架，产生不同的视觉效果，也可以用不同颜色的水果组合，做成不同株形的盆景的室内外装饰。春天看花，夏天赏叶，秋天吃果，可以形成一道独特的风景。
2欧李的发展模式及综合利用
充分利用自然资源，做强做大，形成特色产业，占领国内外市场，是欧李未来的研发方向。目前，欧洲李的发展已进入快速发展期，国内许多科研院所和企业都启动了这一项目。建议国家从生态环境保护、食品安全、保健水晶、农业产业可持续发展、生物能源战略等角度建立长效机制。对欧李三种发展模式的综合开发利用和产业链延伸提出新的建议。
2.1以防风固沙为主线，建立生态环保基地。
在我国“三北”干旱荒漠区，潜在沙化土地约139300 km2，占沙化土地面积的36.1%。中度荒漠化土地面积约99,770 km2，占荒漠化土地面积的25.9%，重度荒漠化土地面积67,560 km2，占17.5%，潜在、轻度和中度荒漠化土地面积占荒漠化土地总面积的60%以上，荒漠化日益严重。在荒漠和边缘地带，选择野生或加工欧李，结合树、灌、草产业，建设生态环保、防风治沙基地。这个基地的建成将彻底改变我国的环境。在改善生态环境的同时，牧草和种仁的综合开发将带来更高的经济效益。打造西北沙漠地区21世纪大农业，实现农工商一体化产业链，实现沙漠绿化、农牧民增收、企业增效的良性循环。欧李规模化发展后，将形成欧李加工业、医药工业、畜牧业系统化产业化发展的良好局面。
2.2在交通便利的城区选择不同口味、颜色、成熟度的生鲜品种，以生鲜种植和反季节种植的形式建立国内销售基地。
欧李的品种很多，不同的品种有不同的用途。在郊区和交通便利地区，选择红、黄、紫等不同颜色、不同口味的鲜食品种进行种植，建设采摘观光园，结合反季节种植设施，实现全年供应，实现以鲜果为主要市场的鲜食内销基地。在城镇、园林、庭院中，以绿化、美化、净化为目的，实现环境优美，利用不同的色彩和高度，发展园林绿化和盆景利用，使城镇处处有花，景色宜人。
2.3在交通不便，很多地方不抗震的山区。选择加工品种，建立以绿化荒山荒坡和综合加工为主线的外向型基地。
我国林业用地、可控沙地、湿地总面积是耕地的3倍多，而我国单位面积林地产出率仅为耕地的1/30。充分发挥林地的增值潜力，对增加农民收入、拉动内需、促进经济发展具有重要作用。今后，干旱山区和环境恶劣地区的开发利用将是“三农”的重点。治理与环保、治理与利用、治理与利用与多产业延伸项目相结合将是未来发展的主题。中国的经济发展和生态环境保护往往会产生很多矛盾，影响发展。广大农民更多考虑的是希望在发展经济林、改善生态的同时，能给自己带来更高的经济效益。传统的经济林大多不仅水土保持能力和抗逆性差，而且在环境条件差的地区发展经济林的空间更小，更不可能创造更高的经济效益。其实经济效益和生态效益很难兼顾。欧李的特性和潜在的高效益正好有利于解决这个问题。因此，在今后改善生态、引导农民增收的过程中，要发展欧李产业，给没有植物的光秃秃的大山披上绿色的衣裳。结合发展水果加工、种仁利用等项目，形成以加工出口为主的生态环保产业链。
总之，欧李的开发利用将对中国乃至世界干旱地区农业的可持续发展发挥重要作用。