祥云鲫鱼养殖技术？
(一)湘云鲫制种技术？
湘云鲫的制种过程示意图如下:
2N细胞工程技术4N(基因库鱼)×2N(日本白鲫)父本3N(湘云鲫)湘云鲫具有自交不育性、生长速度快、食性广、抗病力强、耐缺氧低温、易捕捞等诸多优良特性，肉质细嫩鲜美，适合捕捞。该鱼适合在池塘、湖泊、水库、稻田和网箱中养殖。在一般池塘条件下，混养每亩可产鱼60 ~ 100公斤，单养每亩可产鱼500 ~ 800公斤。网箱养殖的净产量为每平方米50 ~ 90公斤。？
(2)生物学特性？
祥云鲫是完全的鲫鱼。LDH和EST同工酶检测和mtDNA分析结果表明，湘云鲫是由母本遗传的，但它也具有湘江野鲤、京鲫、湘鲫和四倍体鱼的基因表达，因此它与普通鲫有如下区别:
1.湘云鲫和其他鲫鱼有什么区别？
祥云鲫在外形上与普通白鲫相似，但体型上优于其他品种。因为不孕，性腺比例小，所以内脏少，腹部小，背肌厚，体型比其他鲫鱼品种苗条。湘云鲫背上的鳞片排列往往有点杂乱(这种现象在其他鲫鱼中很少见)，侧线鳞片一般在30 ~ 32的范围内。？
2.湘云鲫性腺发育异常，不能自我繁殖？
湘云鲫是三倍体鲫鱼，不能繁殖后代，没有性追求。因此可以在任何养殖水域放养，不会造成其他鲫鱼的资源混杂，也不会因为过度繁殖导致商品鱼质量下降。？
3.湘云鲫生长快且生长不受性成熟限制？
一般来说，鲫鱼性成熟早影响生长速度，限制个体生长。湘云鲫(Carassius auratus gibelio)不仅杂交生长优势明显，而且由于性不育，完全用于生长，个体的生长不会受到性成熟的限制。湘云鲫的生长速度比母本(日本白鲫)高1倍，比普通鲫高3 ~ 5倍。当年鱼苗最大生长重量可达0.5公斤。春片养殖成鱼一般可达0.5 ~ 1斤，最大个体可达1.5斤。？
4.湘云鲫抗逆吗？
湘云鲫的杂交优势还在于对恶劣自然环境的抵抗力强，主要表现在以下几个方面:
(1)抗病性强，适应性广。
经过多年推广，已在全国20个省市栽培，均能适应当地环境，没有因传染病造成重大损失的报道。？
(2)耐缺氧能力强
在放养密度高、水体小的环境中仍能生长良好(如网箱养殖每平方米养200条鱼，产量达到57公斤/平方米)。池塘养殖出现“淹没式”缺氧时，草鱼、鲢鱼、鳙鱼均有不同程度的死亡，而湘云鲫很少死亡。？
(3)良好的耐低温性能
在湖南一年四季都可以吃，在水温10℃(四大家鱼已经不吃了)的情况下还能吃，还能生长。？
5.食性广，饲料系数低？
祥云鲫不仅食性广，耐粗饵，而且保持了母日本白鲫能吃一些浮游生物的特点。另外，它吃的营养物质完全用于生长，所以饲料利用率比其他鲫鱼高。？
6.容易抓？
池塘养殖的湘云鲫不“钻泥”，网捕率可达80%左右，不像普通鲫鱼上市需要“干塘”。？
7.质量好？
祥云鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，保持了鲫鱼的风味。同时，它的刺少，内脏少，可食部分多，而且体型大，肌肉中谷氨酸含量较高，比普通鲫鱼好，很受消费者欢迎。？
(3)种子培育？
1.夏花栽培？
湘云鲫虽然杂交优势明显，但夏花培育期正好是4月至5月初，气温低雨，气候恶劣，给鱼苗生产带来很大困难。除了严格遵循常规培养程序外，还应特别注意以下几点:
(1)严格的池塘清洁和消毒
放养湘云鲫的育苗池要彻底消毒，将野生杂鱼和敌害清理干净，然后严格过滤水，防止新的敌害进入。因为气温低，鱼苗生长速度比较慢，而野生杂鱼和敌生物繁殖快。少数漏网的野生杂鱼如麦穗鱼、野生鲫鱼、草虾等繁殖迅速，会严重威胁湘云鲫鱼苗的成活率，严重时往往造成“全军覆没”。同时，在低温天气下，清汤药物药性消失缓慢，播种前一定要仔细测试池水的毒性。？
(2)坚持鱼苗肥水入塘。
由于湘云鲫耐缺氧能力强，提前施肥一池“好水”对提高夏花成活率有显著作用，避免了湘云鲫鱼苗入池时因低温阴雨天气吃不饱的缺点。改善水质要注意“肥凉”，防止出现大跳蚤大量繁殖的“老水”和“白水”。？
(3)单作，适当密度
湘云鲫的夏花不宜与其他苗种混合，放养密度宜疏不宜密，每1亩可放养80 ~ 65438+万尾苗。最好是稀植，每亩4 ~ 6万。大约15天就可以培育出3 cm左右的夏花，然后把池子腾出来培育四大家鱼的夏花，可以提高苗池的利用率。如有特殊情况，必须增加放养密度，8 ~ 10天后及时分池。？
(4)及时补充精料
湘云鲫苗前期以浮游生物为饵料，只要施肥保持水色即可。在池塘中8 ~ 12天后，鱼苗的食性开始分化。当鱼苗开始“露肚皮”时，应及时补充米糠、菜饼粉等精料。如果发现鱼苗成群结队地在池塘周围游来游去，那就是精饲料不足，应沿池塘多投放精饲料，否则会严重影响成活率。？
只要注意湘云鲫苗的特性，精心管理，夏季盛花期不会发生严重病害，成活率可达80%以上。？
2.鱼类养殖？
除了直接利用夏花的鱼苗培育成鱼外，一般还需要将湘云鲫的夏花培育成40 ~ 50克的鱼种，在冬季或次年春季培育成成鱼，以充分利用湘云鲫生长不受性成熟影响的优势。有几种方法可以培养鱼的品种。？
(1)单个饲养
祥云鲫单个养殖池塘不宜超过15亩，水深在1.5 ~ 2.5米范围内，便于灌溉。放养前要对池塘进行严格的清理和消毒，放养量视池塘情况为每亩6 000 ~ 65 438+00 000尾，可搭配鲢鱼、鳙鱼65 438+00 00尾，或春片200尾，并酌情投放5%左右的草、鳜鱼种。除了每天定时定量投喂饲料外，还要经常补充淡水，使池水含氧量保持在正常状态(4 ~ 6 mg/L)，并注意防止鱼种逃逸(湘云鲫有逆水的习性)。经过半年的培育，可达40 ~ 60g/尾，一般亩产可达300 ~ 350kg，管理条件好的池塘可达500kg。？
(2)混养
一般只要不混养其他品种的鲫鱼和鲫鱼，春池就可以混养湘云鲫和夏花。一般每亩放养300 ~ 500尾。除常规饲养方法外，秋冬之交应适当补充精饲料，以满足湘云鲫的饵料需要。可使湘云鲫亩产增加50 ~ 70公斤。？
(3)网箱养殖
在需要大量湘云鲫春片，鱼塘稀缺的情况下，利用湘云鲫的滤食性、耐密养、抗病、适合商品饲料等特性，进行湘云鲫网箱养殖是有效的。网箱要放在水库、海湾、支流等富营养化、有流水、避风防晒的大水面上，网目大小要与鱼种规格相匹配。坚持每天喂食，清理箱子，注意预防寄生虫病。每平方米400 ~ 500朵夏花，4 ~ 6个月可达40 ~ 60克鱼，成活率可达90%。同时，网箱饲养成年湘云鲫比草鱼或其他鲤鱼更好。一般28平米的笼子可以放3000条左右50克大小的鱼，经过6个月的培育，鱼可以达到400-600克大小的成鱼。每笼净利润可达4000元左右，管理方便。？
(4)成鱼养殖技术？
1.京郊湘云鲫养殖情况如何？
65438-0998在京郊通州、平谷、海淀等区县的四个渔场进行成鱼养殖试验。1998 5月20日，10 ~ 20，153，000株湘云鲫鱼夏花从湖南省科委长沙中试基地购买，6月中旬出塘。成鱼试验面积26.7亩，总产量13435公斤，平均亩产503公斤，其中湘云鲫440公斤，鲢鱼63公斤。湘云鲫成活率为93.6%，平均规格为193g/尾，饲料系数为1.28，投入产出比为65。通过1998养殖试验，湘云鲫具有以下特征:
(1)成长优势明显。
湘云鲫生长速度更快，比普通鲫鱼快1.5倍以上。？
(2)进料系数低
养殖期间平均摄食系数为1.2 ~ 1.5。？
(3)抗病和耐缺氧能力强
养殖期间，各参试单位均未发现大规模鱼病。如海淀区亮甲店渔场放养密度达到8 600尾/亩，未发生鱼病，繁殖期高温季节只开几天增氧机，说明该鱼耐缺氧能力强。？
(4)耐低温
按照北京的养殖规律，鲫鱼、黑鱼一般养殖在6月5438+10月中旬停止进食，但鱼在6月5438+10月下旬气温较低时仍可进食，延长了生长期。？
2.湘云鲫养殖过程中应注意的几个问题？
(1)湘云鲫精养有利于精养，但要注意鲢鳙比例。
一般每亩鲢鱼250 ~ 300尾，鲢鱼25 ~ 30尾，鲢鱼鲢鱼比例基本控制在10: 1。养殖过程中不宜使用草鱼等捕食能力强的鱼类，以免影响主养鱼户的摄食和生长。？
(2)湘云鲫具有投饵快、面积大、时间短的特点，每天可适当增加投饵次数和投饵面积。高温季节每天5 ~ 6次(视水温和天气情况而定)，在有条件的渔场可使用自动投饵机投饵，增加投饵面积。？
(3)加强放养前期的饲养管理；湘云鲫集体摄食能力强，形成这种摄食习性的关键在于放苗后一个月内驯化，应遵循先集中后分塘的方法。比如海淀区亮甲店渔场养殖6万尾夏花鱼苗，先放入5亩池塘，用碎料喂养。当它们长到每条25克时，分塘后密度降低，但不影响湘云鲫的摄食。？
(4)放养密度根据各养殖单位的反馈，湘云鲫成鱼养殖密度越小，上升和抢食的速度越慢，所以成鱼的放养密度应为每亩3 000 ~ 3 500尾。？