张凯的小说

古城怀远，水陆畅通，船只汽车络绎不绝，商人游客趋之若鹜。

郑屠已经在这座城市生活了三代，以杀牛卖肉为生，这在方圆是众所周知的。

有一天，郑到乡下去买了一头牛，牛很健康，又圆又肥。郑土官看其形，视其肥，津津乐道，将牛带回寨中，一路思虑，稳赚不赔。

翌晨和郑屠派人去搬锅，倒水，放盐，并在奶牛面前搅拌。过了一会儿，郑屠抓起一把刀，差点要杀了他。

郑屠目视牛的脸，突然看到，牛的眼睛里充满了泪水，悲伤。

郑土司以为牛懂人性，预感到自己倒霉。但他还是举起了屠刀，想要刺下去。瞬间，牛的两条前腿“扑通”一声跪在了宰里，一次又一次地敲打着地面。

郑屠一怔，愕然。

郑屠以为，30多年来，成千上万的牛被宰杀后倒在了刀下，临死前还经常流泪，但今天看到的只有跪倒在地的牛。为了谋生，郑屠不再担心它，并决定对牛动刀。牛脖子上突然流出了血，流了满满一盆。

牛去，把牛的皮擦干净。

稍息，郑屠挥刀打牛，手里的刀突然“咣当”一声掉在地上，轰然跪下，敲了牛三下，呆若木鸡。

原来，剥皮开膛，我看到的是牛肚子里的小牛。

郑屠突然醒来，他的知己怀孕了。他跪下来为儿子磕头。

奶牛爱她的儿子，并深深触动了郑屠。她不卖肉，就把她埋在旷野里，立个土堆，烧香，跪下磕头。

从此郑氏屠夫收刀洗手，立下规矩:郑氏子孙不准杀牛。张凯

一条独特的小巷靠近淮河码头。因为怀远人不忘王拐子门前的牌匾，就把面点当成了一绝。

就像天津魏的狗不理包子和云南的过桥米线一样，这种独特的面点也有历史典故。如果不是这样，县志办的人也不会一而再、再而三地来找王拐子，坚持要他在《地方美食》一章里仔细讲出糕点的来龙去脉。他是个男人，就像做糖饼一样，从不含糊。他知道，虽然他家门前挂着“清朝皇宫”的牌匾，但王家并没有独占权。

光绪年间，老佛爷慈禧路过这里的时候，给她做糖饼的是两个人，不是一个人。都死了，一个是王家的祖宗，一个是街对面的邻居邱俊发。两家人为了这块牌匾争了好几辈子。由于王拐子被父亲打残，仇人带着迷恋王拐子的独生女离家出走，这块“清宫御点”牌匾被牢牢地挂在王家门口。现在挂起来招徕生意还行。真要白纸黑字入书，王拐子都觉得心虚。

如果王拐子不谈，恐怕糕点的故事就真的失传了。清末的时候，这个胡同口原来有两家糖饼店，做出来的糖饼各有特色，难分伯仲。就在那一年，老佛爷在四处游弋，靠泊码头。心血来潮，她想品尝民间小吃，王秋和他的家人按照指示向龙舟赠送了糖蛋糕。那天老佛爷玩得很开心，胃口也很大。他一口气吃了三个仇家的糖饼，甚至还自称好吃。他端上王家的糖糕，不知道为什么她只吃了一口就放下了。从此，王秋的两个糖饼就由老佛爷的金口玉牙决定了，“清宫御点”的牌匾从此挂在邱家门口。

从小王拐子就能观察到王家对敌人的敌意。他认为他的敌人很好，他的糖果蛋糕很好吃。尤其是妮子会说话的眼神，经常会引得他伸着脖子往街对面看。她不明白老人为什么如此生气。那一天，他只是想给仇人史蒂夫一车京山白奶泉的泉水，没挑到仇人家门口，就被一个疯老头不小心弄残了。仇人不旺，无意再与王家对抗，于是一天晚上搬出了房子，去了空房子。

断了一条腿的王拐子更加固执。他一生都没有结婚。他用这种独特的方式报复了那个只剩下一个孩子的老人。

街对面新开了一家糖饼店。店主是个中年人，姓卜，韩国人。这家店一开张，王拐子的“清宫御点”就一天不如一天了。这一天，顾客多的时候，王拐子也溜到店里看了看，精神一振。店里干净温馨，白色的桌布，闪亮的桌椅，墙上挂着一些民族的小饰品。蜜饯蛋糕配有韩国泡菜、辣白菜、辣酱...还有白嫩的豆腐。姓卜的掌柜认出了王拐子，热情地请他坐下，点了糖饼和小菜让王拐子品尝和指点。王拐子存心打探情报，这让他更加无地自容。店主说延边生意兴隆，但我寡母年纪越大越怀旧，只好回怀远开店...王拐子吓了一跳，刚刚咬过的糖饼掉在了桌子上。店主没有注意到，但仍然在侃侃谈论它。他说店里完全是奶奶早期的手艺在经营，后来融入了做蛋糕的做法，多了几道工序，味道就更不用说了。

王拐子不知道自己是怎么从店里出来的。从此，一条独巷的人再也没见过他做糖饼。不知道什么时候，他门上的“清宫御点”的牌匾被摘掉了。

这一天，王拐子从城郊京山的白奶泉里挑了一担泉水。此刻，他才明白老人为什么会下那狠心的手。用这泉水和面条炒出来的糖糕特别软甜。虽然邱倪的手艺无与伦比，但仔细品尝，你能感受到出水管里的铁腥味和自来水里的消毒水味。王拐子一瘸一拐地穿过一条独特的小巷，当他即将敲响贾布的大门时，千万种情绪涌上了他的心头。嘿，运送这些水花了半个世纪。