玉竹的功效和作用如何食用它

玉竹是常用中药，具有滋阴润燥、补肾养心、益智明目、强筋骨等功效。适用于脾虚、食欲不振、口渴、便秘、易怒等症状。

玉竹的常见吃法如下:

1.煮汤:将玉竹切成小块，用瘦肉、鸡肉、鲍鱼等煮汤。，具有滋阴补肾的作用。

2.泡茶:将干玉竹用开水浸泡，加些冰糖或红枣一起泡，有祛暑生津的功效。

3.炖:将玉竹与猪肚、乳鸽一起炖，有补肾益气、消暑除湿的作用。

4.粥:玉竹和大米煮成粥，早晚餐食用，有滋阴润燥、益心健脾的作用。

玉竹的用量一般为10-30g，可根据实际情况增减。注意不要过量，长期使用也要控制。