蒸锅、烤箱、微波炉有什么区别？他们能互相替代吗？

可以理解为蒸烤箱在烤箱的功能上增加了蒸的功能，也可以理解为蒸箱和烤箱的集合。微波炉的工作原理和前两者不同，蒸烤箱其实可以替代前两者。

在日常生活中，微波炉主要承担热菜的功能。虽然有些高端微波炉可以做一些Aauto更快的饭菜，解冻发酵，但是这些蒸炉功能都是可以实现的。烤箱主要烤食物、肉类、西点等，蒸烤箱的烘焙功能也可以。

另外，微波炉辐射量小，对成年人没有影响，但孕妇和小孩最好远离。微波炉热饭的口感也差。

从价格上来说，蒸烤箱比微波炉和简易小烤箱要高。

除了功能和价格，还有三点比较重要的分享给大家。首先是下加热管。很多消费者买的蒸烤箱没有下加热管，所以烘焙效果差。另一个是蒸汽是否可以控制。如果不能控制蒸汽，蒸出来的效果会湿腻。还有一点就是蒸发器的材质。建议购买优质的食品级不锈钢蒸发器，保证食品健康。