德国康巴赫的不粘锅上有涂层吗？如何达到不粘的效果？会持续多久？

德国KBH炊具是有涂层的，而KHB炊具不是专业的不粘锅。只能说不粘效果比普通涂层炊具好。现在市场上所有的不粘锅都有一定的涂层。不粘锅是在基体上涂覆一层以聚四氟乙烯等含氟聚合物为主要成分的不粘涂层，经高温烧结而成。涂层具有良好的不粘性能。

KBH炊具的不粘效果是通过以下方式实现的:

1.锅采用欧盟标准合金，导热系数是普通锅的4倍。

2.锅底涡轮集热器专利设计，保证加热更均匀，蓄热更强，不会导致局部温度过高。

3.德国KBH炊具是采用德国陶瓷一体化高温渗透技术处理的涂层(不同于普通涂层炊具)；

德国KBH炊具采用欧盟标准食品级铝合金，采用炊具行业最先进的金属压铸技术。整个炊具在正常使用情况下可以保修20年，如果保养得当可以使用更长时间。

至于内表面涂层的性能，则取决于客户的烹饪方法。除了长期使用不当，如经常用尖锐坚硬的器具刮擦或猛烈的干晒，涂层也会脱落。炊具长期高温或干烧会改变陶瓷或陶静表面的分子结构，降低陶瓷或陶静的表面不粘性能，导致炊具无不粘性能。合理使用，涂层不会脱落。为了保护内表面的涂层，建议:

1.不应使用坚硬或尖锐的器具敲击锅体的内表面，如铁抹刀。建议使用木质、竹质、耐热硅胶等软质抹刀。

2.不能火锅冷水洗，包括炒菜过程中注入冷水；

原因很简单。涂层的热膨胀系数和冷收缩系数与金属罐不同。突然冷却和突然加热会导致涂层性能下降，以至于脱落。