鲈鱼多少钱一斤？
1，加州鲈鱼市场价格
湖州菱湖:鱼塘数量减少，鱼价微涨。占总货量70-80%的鱼价格约为11.5元/斤。
广东佛山:6梁上报价10元/斤，7梁上报价10.5元/斤，8梁上报价11-11.5元/斤，沙头地区1斤有12元。
湖北武汉:天津、北京的鱼来到武汉，价格下跌。
广东佛山八分以上加州鲈鱼收购价约11.5-12元/斤，六分以上加州鲈鱼约10.5-11元/斤；
四川地区9梁-1.4斤收购价12.5-13元/斤；
湖北8.5以上约12元/斤；
湖南8.5以上约12元/斤；
江苏吴江8约11.5-12元/斤；
浙江湖州收购价11元/斤左右；
河南郑州9以上约为13元/斤；
8梁-1.5斤在广西的收购价为11元/斤。
2.海鲈鱼的市场价格
珠海斗门:本周海鲈鱼价格持平。水车价格:1.2-1.4斤规格:10元/斤，冰车价格:1.2-1.3斤规格:9.5元/斤，1.3-1.4斤规格:9.7元/斤。
鲈鱼文化前景如何？
目前从目前情况来看，加州鲈鱼价格总体平稳，湖北等地略有上涨。但经销商表示，目前市场销量并不大，所以涨价的可能性不会太大。目前的价格上涨主要是因为养殖户停止饲养，可供捕鱼的池塘变少了。买家可以提高一些价格来收鱼。但由于价格涨幅不大，只有部分养殖户选择捕捞，大部分养殖户仍持观望态度。
冬季如何养殖鲈鱼？
加州鲈鱼耐寒性强，可在2℃~34℃的水温范围内存活，生长水温为15℃~25℃，是冬季养殖的优良品种。但是，很多年来，这种鱼都是春放秋收。市场集中，季节性差价很大。每年二三季度每公斤批发价约10元，但冬春季节已涨到25元~30元。因此，各地必须利用其温度适宜、范围广的特点，大力推广反季节耕作。
鲈鱼养殖中的注意事项
1，鱼塘准备
鲈鱼的养殖方式主要有鱼塘养殖和网箱养殖。采用网箱养殖时，养殖户首先要选择质地柔软、质量好的网箱，其次是选择无污染的水域。另外，饲养前要对笼子进行消毒和清洗，然后再投入使用。鱼塘养殖要清洗消毒，最好是干塘，然后加有机肥养殖水，待水质微绿后才能放鱼苗。
2.载畜量
鲈鱼放养密度是一个值得注意的地方。一般情况下，每亩放养密度以2000 ~ 2500尾为宜。因为密度太高，养殖过程中容易发生鱼病，对水质的污染也比较大，不仅不能提高养殖的收益，反而会增加养殖的负担。当然可以在鱼塘里放一百条鲫鱼或者少量的鲢鱼，可以调节水质，给鲈鱼提供一定的食物。
3.水质管理
水质管理对鲈鱼养殖非常重要，特别是为了获得高产，所以对水质进行调节是非常必要的。在养殖过程中，要经常换水，保持水质新鲜。如果可能的话，最好每天更换水池中30%左右的旧水。还有，要提高水中的含氧量，可以准备增氧剂和增氧机，使水中的含氧量达到五毫克以上。
4.喂食诱饵
喂鲈鱼要注意定时、定量、定点，避免暴饮暴食、抢食。最佳投喂时间为每天8: 00和17: 00，根据鲈鱼生长情况合理供给投喂量。还有就是要保证饲料质量，不要贪图便宜劣质产品。
5.日常管理
在日常饲养中，要仔细观察鲈鱼的日常摄食、运动和精神状态，并做好记录，及时发现问题并解决。其次，投喂后要清理多余或饲料残渣，避免水污染。还有就是天气热要注意防暑，冬天要注意保暖。