猪血桑皮封罐的技术原理

这是一项传统技术，是我国古代人民在劳动实践中获得的。猪血和桑葚纸可以起到很好的粘合作用。

猪血桑纸封缄技术是一种古老的封缄技术，操作方法也很简单，就是在桑纸上刷一层猪血，然后直接封在坛口。

不管是简单封、蜡封还是泥封，都需要做标签。最简单的就是做一个标签挂/贴在坛子上，上面标明初始存放时间，酒的种类和度数。封坛技术是白酒窖藏的核心技术，是使用大型酿造设备酿造窖藏酒的朋友必须掌握的技术。

在密封贮存的过程中，酒体不断醇化陈酿，口感越来越醇厚，风味越来越饱满。封坛酒是一种原始的风格，是一种传统的技艺，是一种科学的境界，是一种传承与分享。