冬虫夏草的天价不仅要花钱,还可能致命。发生了什么事?
冬虫夏草到底有多贵?
在购物网站上可以看到近10克,6000元,比同等重量的黄金还贵。
冬虫夏草到底有多“补”?
打开手机搜索,出来的都是“增强免疫力,抗癌”,听起来很“滋补”。
然而,这一切不过是一场“中国式”骗局。
冬虫夏草,真的值那么多钱吗?
1974年青海冬虫夏草价格在28元/公斤左右,而当时的黄金价格约为11元人民币/克,是冬虫夏草的390多倍。
冬虫夏草价格第一次突破是在改革开放之后。
1990左右,冬虫夏草均价涨到1000元/斤。如果不考虑黄金价格和人民币兑美元汇率的波动,此时黄金与冬虫夏草的价格比已经从上世纪70年代的390倍下降到70倍。
如果说上世纪80年代冬虫夏草涨价只是市场的自然需求,那么随后的“马家军”则给这次涨价打了一针强心剂。
上世纪90年代初,以马为首的一批女子中长跑运动员异军突起,1993的“马家军”打破了66项全国乃至世界长跑纪录。
当时,马说,“马家军”成功的关键是在日常饮食中加入了龟精、虫草等保健滋补食品。
受此影响,全国范围内掀起了一股吃滋补食品的热潮。
▼著名的“马家军”终于被禁药毁了。
虽然马家军很快陷入禁药风波,从此销声匿迹,但人们发现,当初帮助马家军夺冠的可能并不是独特的传统滋补品,而是现代科学研制的兴奋剂。
但这并没有阻止各种保健品价格的飙升。仅仅过了三年,1993的冬虫夏草价格已经从1990年的1000元/斤翻了一倍,达到了2000元/斤。
从65438年到0995年,国家放开了冬虫夏草私人经营的限制,从此市场这只看不见的手开始推动冬虫夏草价格逐年稳步上涨。
随着2003年非典的爆发,冬虫夏草的价格迎来了第一次“质”的飞跃。
这种覆盖全民的恐慌,让人们对自己的健康产生了不切实际的想法,一切能“增强免疫力”的保健品都成了救命稻草。
非典之后,冬虫夏草在这波恐慌和“物以稀为贵”的借口下,均价从几千元/公斤涨到1.6万元/公斤,正式进入“奢侈品”行列。
▼非典引起的恐慌成为物价飞涨的助推力。
到了神坛之后,冬虫夏草的体验和很多知名的“人造奢侈品”差不多。它不仅是一种可食用的滋补品,也是一种身份的象征。
到2010左右,受生态破坏、地震等自然灾害的影响,很多虫草产区减产,供应量下降使得虫草的行情再次上涨。此时的虫草价格已经达到了210000元/公斤,也就是210元/克,而当年的黄金价格也就280元人民币/克左右,虫草的价格也差不多到了这个水平。
只用了30多年,被炒作的冬虫夏草已经贵如黄金。
要知道在1974,一块1斤的金砖可以买半吨虫草,而在2010,同样的金砖可能连同等重量的虫草都买不起。
▼关键年份世界黄金价格与冬虫夏草价格走势对比
冬虫夏草到底是什么?
有个词叫“僵尸”,就是科幻电影里半死不活的生物。
其实用丧尸来形容冬虫夏草还是挺合适的。
僵尸是被莫名其妙控制的活死人,冬虫夏草是被虫草控制的昆虫(蝙蝠蛾幼虫)的“活死人昆虫”。
虫草的一生是这样度过的:
夏天,蝙蝠蛾幼虫在地上产卵,一个月左右后变成幼虫,钻入潮湿松软的土层。土壤里的虫草寄生在幼虫身上,在幼虫体内生长,吃到幼虫死去。
过了一个冬天,第二年春天到来的时候,真菌的菌丝体开始生长,到了夏天在地面上生长的时候,虫草就可以展开枝叶,滋生出更多的“虫子和僵尸”。
事实上,这种真菌感染并形成奇怪的生物并不罕见。目前,人类已经发现了1500多种虫草,冬虫夏草只是其中的一种。
▼蛹虫草(柞蚕)
▼蝉花(金蝉花)
▼虫草蚂蚁
冬虫夏草真的有那么神奇吗?
与很多人的想象不同,在中国几千年的滋补药材发展史中,没有冬虫夏草的一席之地,甚至在中国的传统草药巨著《本草纲目》中也没有记载冬虫夏草。
直到1757,200多年前,清代民间医家吴在他的个人著作《本草》中加入了冬虫夏草,对《本草纲目》进行了评论,为冬虫夏草进入室内打开了大门。
进入新世纪后,随着冬虫夏草价格的高涨,学术界对冬虫夏草的研究也逐渐深入。
然而,多年来,几乎所有的研究都未能证明冬虫夏草含有任何对人体有益的特殊成分。
起初虫草酸被认为是冬虫夏草中最著名的标志性成分,被商家大力宣传。
但很快被学术界发现,虫草酸是一种常见的甘露醇,一种很常见的化工原料。
甘露醇广泛应用于各种食品和药品中,开塞露中有治疗便秘的甘露醇。
▼一大瓶甘露醇才几块钱。
后来,冬虫夏草被宣传含有虫草素,这是一种罕见的腺苷活性物质,可能具有抗癌作用。
但是从2010到现在,很多专业的科研机构都发表了研究成果,证明冬虫夏草是不能检出的。
其中,中国科学院上海植物生理生态研究所王承书课题组在国际著名杂志《细胞》2017+00的子刊《细胞化学生物学》上发表了最新研究成果,再次证实冬虫夏草不含所谓的抗癌成分——虫草素。
长期食用虫草可能导致砷中毒。
不仅科研机构给它泼冷水,国家食品药品监管机构也一直在与民间虫草热潮“唱反调”,主要是出于安全考虑。
2001年,卫生部出于环保目的,下令限制国家二级保护物种冬虫夏草作为保健食品原料。
2009年,国家中医药管理局组织专家讨论后也表示,冬虫夏草长期作为食品使用的安全性数据不明确,“暂时不建议作为食品原料使用”。
2010国家质检总局加入,正式发布《关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知》。
▼冬虫夏草不能作为食品原料。
由于服用冬虫夏草存在巨大的砷中毒风险,2016年,国家美国食品药品监督管理局将冬虫夏草从保健品中剔除,冬虫夏草甚至不能与保健品混用。
一边是价格和市场的热炒,一边是科研和官方的谨慎甚至负面。30多年来一步步被推上神坛的冬虫夏草,如今却成了徘徊在食品、药品、保健品边缘的“黑户”。
生的很普通,贵的不合理,效果不大,吃多了有害...
如果你或你的家人想买这样的产品,请三思。