泡菜花生怎么做

腌菜，古称野鸡，是指经过发酵长期存放的蔬菜。一般来说，任何富含纤维的蔬菜或水果都可以做成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，不仅能为人体提供充足的营养，还能预防动脉硬化等疾病。有时候浏览论坛里的帖子也叫泡菜。

材料

材料:咸菜200g，花生150g；；

辅料:油、盐、脂肪。

腌花生

1

用水洗花生。

2

放入高压锅中，放入花椒和八角，加水，车转小火5分钟煮。

三

放在一边待用。

四

从猪肉上切下一点肥肉备用。

五

将泡菜浸泡在水中以挤出水分。

六

在油锅里放一点油，翻炒油脂直到油出来。

七

炒咸菜。

八

加入花生，加盐，搅拌均匀。

技巧

如果有足够的时间，提前把花生壳煮熟。煮好后不要急着拿出来。把它们在开水里泡一会儿，这样会更美味。