生咖啡中绿原酸的专利

近年来，“黑金产业”席卷台湾省。以前你可能要找一家专门做咖啡的咖啡店，而现在你我在超市随时都能品尝到美味的咖啡。咖啡有很多种，即使你没有喝过，你也会听过经典的意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺和摩卡...

近年来，除了上述经典的咖啡种类，许多人认为可以帮助减肥的“防弹咖啡”也在市场上流行了一段时间。你听说过同样具有减肥功效，并声称具有美容和保持苗条身材的“绿咖啡”吗？

绿咖啡实际上并不是一种新的咖啡。

保健福祉部美国食品药品监督管理局今天(7月25日，19)公布了《作为食品原料的绿咖啡提取物的使用限制和标签》草案。食品药品监督管理局食品处副处长魏仁亭在接受采访时表示，所谓的“绿咖啡”是指未经烘焙的咖啡(未经烘焙的咖啡豆呈浅草绿色)，一些商家会从中提取“绿原酸”(咖啡豆中含有绿原酸，是一种绿咖啡。此前有研究指出绿原酸可以调节肠道菌群，有助于控制血糖和脂肪细胞代谢，但关于绿原酸的减肥效果目前仍无统一说法。好食班创始人、营养师林曾说:咖啡的香气来源于烘焙过程中产生的钠反应。如果不是烤过的，味道相当难闻，很难入口。

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咖啡中绿咖啡提取物(绿原酸)的含量影响减肥效果。

咖啡中绿原酸的含量因咖啡豆的烘焙程度而异。如果咖啡豆经过烘焙，绿原酸会大量流失。所以轻度烘焙咖啡中的绿原酸通常比烘焙咖啡中的多，也就是说只有青咖啡才能保留丰富的绿原酸。所以，如果想通过喝咖啡减肥，可以选择烘焙度较低的咖啡豆。

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如果你想通过喝一两杯咖啡摄入更多的绿咖啡提取物(绿原酸)，你必须考虑到我们也会同时摄入过多的咖啡因，这会引起钙流失、焦虑增加、血压升高、心跳加快、坐立不安、恶心、头晕等不适症状...* * *为防止人们摄入过多咖啡因危害身体健康，相关产品今日必须标注警告:提醒12以下。

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用绿咖啡提取物(绿原酸)减肥的方式是辅助的。

仅使用绿咖啡提取物(绿原酸)减肥可能会导致体重快速增加。最健康的减肥方法是从饮食控制入手，不暴饮暴食，适量运动，辅以正确的生活习惯(如睡眠时间、吸烟、吃宵夜)，达到最佳减肥效果。