什么是小分子活性多肽？

两个或两个以上的氨基酸通过肽键连接，形成的“氨基链”或“氨基酸串”称为肽。其中，由10个氨基酸组成的肽称为“多肽”，由2 ~ 9个氨基酸组成的肽称为“寡肽”。

活性肽主要控制人体的生长、发育、免疫调节和代谢，在人体内处于平衡状态。如果活性肽减少，人体的功能就会发生明显的变化。

肽在人体内起着多种激素的作用，是多种激素的底物和来源。

人体的生长发育与多种因素有关，尤其是蛋白质和蛋白质，它们以肽的形式存在，而人体生长发育的首要物质基础就是肽。

人的生长发育离不开激素，激素也是肽的一种表现。因此，人体的生长发育无论如何都离不开肽，肽在人体的生长发育中起着重要的作用。

扩展数据:

生肽是一种降解的小分子胶原蛋白，含有氨基酸基团，属于原料。肽也是人体内存在的成分，是由氨基酸形成的链状结构。我们所熟悉的蛋白质是一种多肽链。因为氨基酸的组成和序列不同，形成了不同的肽。

有两个氨基酸通过肽键连接的化合物称为二肽，以此类推，有九个氨基酸的化合物称为九肽，有多个氨基酸(一般为50，或100)的肽称为多肽，组成多肽的氨基酸单元称为氨基酸残基。肽键将氨基酸与它们的头和尾连接起来。

微生物发酵的生产技术主要是利用现代微生物发酵技术将大分子转化为小肽，通过控制微生物代谢和发酵条件，可以生产不同氨基酸序列、不同分子量的肽。在发酵过程中，产生的游离氨基酸被微生物再次吸收利用，对微生物的代谢没有反馈抑制。

通过微生物代谢，氨基酸和小肽发生嫁接重排，部分肽基发生修饰重组。比如微生物发酵豆粕生产的大豆肽，改变了大豆蛋白固有的氨基酸序列，对肽的疏水氨基酸末端进行了修饰。

大豆肽无苦味，具有较高的活性，并被赋予一些生物活性功能，属于生物工程的高科技范围，科技含量高，可应用于食品工业、发酵工业、饲料工业、医药工业、化妆品工业、植物营养促进剂等行业。用途非常广泛，具有非常广阔的开发应用前景。

参考资料:

百度百科-小分子活性肽