新泰花鸡属于哪里?
新泰花鸡是地方品种,肉蛋兼用,主要产于徂徕山附近的天宝镇,故称“天宝花鸡”。分布于石来、龙亭、济南等山区乡镇,因其抗病性强、觅食好、适宜放养、肉质鲜美而深受群众喜爱。
20世纪60年代,引进济南花鸡,与当地土鸡杂交,形成地方品种新泰花鸡。新泰花鸡体型中等,结构紧凑,细嫩,颈长适中而有弹性,前躯略窄,背长而直,后躯丰满,腿长,尾羽高,呈椭圆形。全身羽毛以黑白交叉斑点羽毛为特征,部分大型白色、黑羽和红色羽毛相互交替,形成大花图案。母鸡头部多为土黄色或红色,羽毛紧凑、细腻、美观;公鸡颈羽多为红色,尾甲为黑色,喙爪多为黑色,也有部分为黄色,皮肤为黄色。成年公鸡重2 ~ 2.5公斤,成年母鸡重1.5 ~ 2公斤。一般在7月龄产卵,一年200 ~ 260粒,蛋壳呈红褐色或白色。
新泰花鸡是山区、丘陵、荒滩、林隙饲养的首选。它吃的是草叶、草籽、昆虫、草露,营养容易平衡,肉吃起来又纯又香。它的蛋黄很光滑,不容易散开,而且颜色鲜艳,无论用什么烹饪方法都很好吃。自1980以来,对品种进行了提纯复壮和保护,先后引进了4台自动孵化机,孵化能力达1万只鸡以上,销往淄博、泰安、莱芜、泗水、宁阳等市县。2000年,新泰鸡有260万只,每年产蛋超过2亿枚。