牛蒡茶的鉴别
首先，产地和原料是非常重要的标准。首选来自中国牛蒡之乡兰陵(原山东省苍山县)，是中国牛蒡原产地和出口的首选。鲜牛蒡由专业人士精挑细选，即对个体均匀相似、营养丰富、无空洞的牛蒡进行加工，从而保证一款美味有效的牛蒡茶。同时，加工工艺也是最关键的因素。传统的加工方法包括晒干、脱水和烘焙，但这种简单的加工工艺制作的牛蒡茶质量和效果不能满足要求。国产优质牛蒡茶是在传统牛蒡茶加工工艺的基础上，运用传统工艺和现代高科技生物专利，通过科技创新制成，不添加任何化学成分，既能保证牛蒡丰富的营养不流失，又能保证牛蒡的药用功效最大化。
看包装，包装不仅是牛蒡茶档次的体现，也是品质和效果的保证。散装的牛蒡茶片普遍质量差，来源不明，安全性得不到保障，更谈不上药效。大包装的稍微好一点，但是因为牛蒡茶是天天喝的，开封后如果封不上，很容易“断气”，一接触湿气就容易变质发霉。甚至因为油茶阿贝尔。具有很高的营养，很容易滋生寄生虫。一般来说，拆开包装后香味、口感、功效都打折扣；精品小包装是国内外品牌牛蒡茶普遍采用的包装，既能保证牛蒡茶的香味不挥发，又能保证口感一致，效果不打折扣。
最后看冲泡的效果。一般好的牛蒡茶煮水具有浓郁的人参香气，色泽红棕色，口感醇厚，耐冲泡。相反，一般的牛蒡茶就差远了。好的牛蒡茶是有效的。经常喝会有口干、腹胀、放屁、排便功能增强、饥饿感等类似的改善反应。普通的就差很多了，很多牛蒡茶市卫生质量不达标，会导致其他疾病。
牛蒡茶的副作用。
因为牛蒡本身就是一种蔬菜，而牛蒡茶是牛蒡经过烘焙等工序制成的。因此，牛蒡茶是一种绿色健康的食品。不会有任何副作用。牛蒡可以生吃，营养价值也很丰富。所以牛蒡是一种蔬菜。而不是一些加工产品。所以不用担心。但是喝牛蒡茶也有一些注意事项。
第一次饮用者可能排便功能增强(不是水样腹泻)。
2.由于牛蒡茶有助于稳定和降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
3.如果不与其他茶混合，泡过的油茶阿贝尔。最后会是最好吃的。
4、坚持喝一个月会有明显效果。
牛蒡茶怎么买？
1.原料:原料直接决定牛蒡茶的品质。最好选择牛蒡之乡苍山的牛蒡，因为那里有特别适合牛蒡生长的土壤和清新洁净的空气和水分，所以培育出来的牛蒡营养丰富，生命力强，是我国牛蒡原产地和出口的首选。
2.外观:看是否油茶阿贝尔。是非空心的(油茶中心。是白色空心的)(空心的牛蒡片一般是低端的)，以及是否是小盘(小盘是优质的黄金牛蒡)，茶色是否红润酒红色，无杂质；闻闻味道。好的牛蒡茶用开水冲泡后会有浓郁的人参或咖啡的香气，茶色红润；
3.口感:好的牛蒡茶口感醇厚，滑爽，耐冲泡。喝后清香微甜。相反，一般的牛蒡茶就差远了；
4.包装:包装既体现了牛蒡茶的档次，又保证了质量和效果。看外包装上是否有食品安全认证QS标志；无论内包装是否严密，内包装最好使用铝膜纸，新鲜度和防水性极佳。
牛蒡茶怎么保存？
牛蒡茶干茶的保存方法与茶叶相似，但容易受水分和香味的影响，受水分和光线影响后容易变质。因此，牛蒡茶的环保非常重要。保持环境远离潮湿、阳光和有强烈气味的物品。
如果家庭消费少，可以用普通商品自带的牛蒡茶盒，一定要避光，避免暴晒。茶叶盒的盒体和盒盖要搭配，减少盒内空气。或者可以用食品袋，选择质量好、没有洞的塑料食品袋，放入牛蒡茶后把袋内的空气挤出来。把包装好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就可以了。
牛蒡茶的功效
提高免疫力、增强体力、减肥、护肤、排毒、通便、防癌、平衡体质、祛风散热、解毒消肿、预防文明病、消脂助消化、降低胆固醇、改善人体新陈代谢、平衡血压、调节血糖血脂、补血补钙、滋阴壮阳、补肾健脾、增进食欲，对高血压、糖尿病、类风湿病、性功能减退、肥胖症、内外痔等有疗效。
适用人群:便秘、糖尿病、高血脂、亚健康人群。