孜然适合在黑龙江种植吗？

一年生或二年生草本植物的果实，也称为芹菜、芹菜和罗马芹菜。“孜然”这个名字来源于维吾尔语，也叫“安息茴香”。安息茴香在古代中亚，现在属于伊朗，所以也叫“阿拉伯茴香”。孜然产于中国、巴基斯坦、阿富汗、印度、埃及、伊朗、伊拉克、沙特阿拉伯、塞内加尔、尼日利亚、尼日尔、苏丹、阿尔巴尼亚、突尼斯、塞浦路斯、土耳其等亚非欧国家，生产国近30个。

近年来，随着人民生活水平的快速提高，孜然调味不再是牛羊肉的专利，逐渐扩展到素菜、海鲜、火锅等多种食谱，并从北到南迅速推广。女性和年轻一代对孜然烧烤情有独钟。据加盟商估算，我国孜然需求量快速上升，在调味类中排名第五，年消费量超过654.38+0.5万吨。近年来，由于产量不足，中国由孜然出口国变为进口国，已有5个国家向中国出口孜然。

中国的孜然受其生物学特性限制，产地比较狭窄。新疆是重要的生产基地，有1000多年的历史。本品主要产于南疆的库车、沙雅、喀什、和田等地，北疆的吐鲁番、托克逊等地，种植面积较大，占全国产量的70%以上。甘肃主要产于酒泉地区，约占全国产量的30%。孜然需要恶劣的生长环境和条件。3-4月在山顶播种，生长期80天左右。它具有很强的抗旱、抗虫、怕雨、怕涝的特性。单独种植的话会损失很多，尤其是生长后期20天怕雨怕干热风天气。一旦受到影响，会造成大幅度减产，严重时会彻底绝产。为了规避风险，农民通常采用单品种或多品种套种茴香、玉米、向日葵、甜菜、棉花等作物。套种正常产量只有60-80公斤，但可以充分利用时差和空间差异，提高复种和增收指标，保证其种植效益。