龙须菜图片，龙须菜的营养价值和功能，龙须菜的功能和作用。

龙须菜又名鹿角菜，是一种具有药食两用功能的野菜。它是一种天然海藻，含有海藻酸盐、多糖等多种营养成分，食用后具有一定的保健功能。

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1，龙须菜的营养价值

龙须菜营养丰富，含有多糖、褐藻胶等营养成分，还有硒、锌、铁等微量元素。人们可以吃它来清肺热，通便，降低血压和血脂，预防癌症和提高免疫力。

龙须菜

2.龙须菜能清热解毒

龙须菜味甘，性寒，能入脾经。具有软坚散结、清热解毒等多种功能，对湿热过盛、消化不良的人很有帮助。但脾胃虚弱者、便溏者不宜过量食用龙须菜，否则会加重症状。

3.龙须菜可用于食品加工。

龙须菜在食品加工业中也有非常重要的地位，因为龙须菜中含有大量的琼脂，是食品加工业理想的增稠剂和凝固剂。它通常存在于果冻和冰淇淋中。此外，龙须菜中的琼脂还可以用于化妆品的生产，可以起到增加增稠的重要作用。