什么是空气炸锅？它的优缺点是什么？

(1)如果把空气炸锅放在家庭厨房，占地面积不是特别大，因为烤箱可能会占很多地方，但是空气炸锅绝对不会占很多空间。空气炸锅会比电饭锅大一些，但是实际移动起来非常方便。

(2)在制作空气炸锅的时候，简单的烹饪两个人的食物可以得心应手，也可以满足不同数量的需求。不像真正的油炸食品，因为是这么大一锅油，所以再炒菜的时候基本上要炒很多东西。

(3)空气炸锅在使用的时候，大家只要把里面的锅碗瓢盆全部倒掉，然后在空气炸锅上擦一点抹布，或者用一些干净的湿纸巾再做一遍，空气炸锅清洗起来非常方便。

(4)空气炸锅有自己的控制系统，除了刚开始需要摇一摇，之后基本没人需要照看。温度过高，机器会自动调节，不存在油炸的可能。只要设置好相关时间，空气炸锅一到，这个机械设备就会自动关闭。

空气油炸锅的缺点:

(1)在空气炸锅里炒菜，可选择的菜品范围基本有限。如果家里有很多人，有一天想烤一只鸡，这个功能可能无法通过空气炸锅实现。

(2)一般来说，空气炸锅的价格在几百元。如果再低，可能就没有质量保证了。对于其他同类设备来说，这种设备价格偏高，年轻人可能不会在意，但毕竟几百元不是小数目。

扩展数据:

空气炸锅占地面积小，可以随意拿取，不像烤箱占用厨房一角；其次，前者可以随时加热，无需预热，比烤箱节省时间；第三，只需要少量的油就能达到油炸的效果，而烤箱没有这个优势，而且耗电量大。

需要注意的是，虽然空气油炸锅比烤箱耗油少，烹饪时间短，但并不完全健康。其实油少了，但热量比普通油炸低，但还是离不开180~200℃左右的高温，耗时可能比油锅直接炸更长。

食物中的淀粉在120℃时可能生成丙烯酰胺，不利于健康；蛋白质和油在高温下分别产生杂环胺和苯并芘，可能导致细胞基因突变或肿瘤。

可见这种新的烹饪方式还是有健康隐患的，还不如蒸和煮来保留食物的营养。如果离不开油炸食品，每周最多吃1~2次，每次尽量控制摄入量。

人民网-空气炸锅方便大于味道。

人民网-空气炸锅是怎么回事？