色素提取分离实验是什么？

色素提取分离实验是取绿叶叶肉，然后加入无水乙醇、碳酸钙、二氧化硅，然后研磨，最后过滤取滤液。

色素分离的原理是不同种类的色素在色谱溶液中的溶解度不同，在滤纸条上的扩散速度也不同。色素分离的步骤是先在滤液上画一条细线，然后在纸上层析。

颜料的应用

许多天然食物都有自己的颜色，能促进人的食欲，增加消化液的分泌，从而有利于消化吸收，是食物的重要感官指标。然而，天然食品在加工和保存过程中容易褪色或变色。为了改善食品的颜色，人们经常在加工食品的过程中添加食用色素来改善感官特性。

在食品中添加色素并不是现代人的专利。其实在中国古代，人们就知道用红曲色素来酿造红酒。自从英国人帕金在1856年合成了第一种人工色素——苯胺紫之后，人工色素也登上了舞台，起到了改善食物颜色的作用。

现在常用的食用色素包括两类:天然色素和合成色素。天然色素来源于天然材料，主要从植物组织中提取，也包括一些来自动物和微生物的色素。合成颜料是指人工化学合成制备的有机颜料，主要由煤焦油中分离出的苯胺染料制成。