寻找有益微生物之旅2:阿拉善、红柳和枯草芽孢杆菌
最有趣的是，在钢筋水泥的丛林里，我看到的天空永远是灰蒙蒙的木板，而在辽阔的蒙古高原上，广阔的视野里却有小雪和蓝天白云的插画。老师一直在前面开车提醒我，你看，左边是大雨，右边是蓝天；我们即将迎来一场大雨。有趣的场景和激动人心的感觉真的很难用语言来形容。由于今年雨水充沛，呼和浩特的草特别绿，天特别蓝。
从呼和浩特沿着京新高速(G6/G7)往西，植被越来越稀疏。大青山和阴山已经逐渐被砾石滩覆盖，平地和山上的植被越来越少，而在阿拉善，几乎是一片沙漠戈壁。
1.阿拉善喜欢天空
阿拉善盟位于内蒙古自治区最西部，东部和东北部与乌海、巴彦淖尔、鄂尔多斯接壤，南部和东南部与宁夏回族自治区接壤，西部和西南部与甘肃省接壤，北部与蒙古接壤。阿拉善高原是内蒙古高原的一部分。阿拉善一词来源于古代突厥语，也有人说是“贺兰”的另一种音译，虽然听起来很不一样。据说贺兰在蒙古语中是骏马的意思。
阿拉善高原主要位于贺兰山的西部和北部，那里雨水绝对稀少，我们一路上居然带了一点雨水！那里水的蒸发量远大于降水量，水资源主要是地下水，地表水较少。植被主要是稀疏的灌木和半灌木荒漠，甚至大面积很少有草。水泊、沼泽和草湖主要分布在腾格里沙漠和乌兰布和沙漠，一般称为沙漠湖盆。
在阴霾小雨中行走了多日，到达了阿拉善腹地，万里晴空，吝啬的片片白云似乎一点也不依恋这片不毛之地。看到那朵云完好无损地飘到了东边，老师说那朵云看起来至少有几十吨的水，却没有要下来的意思。
我此刻站在沙滩上，真想抓住那一朵小气的云，把它放到阿拉善高原上。
在阿拉善高原，耐旱的骆驼是主要的食草动物。这里没有牛羊，偶尔能看到马。夕阳下的马被红日染成了不同的颜色，充满了不常见的魔幻色彩和美感。
夕阳下的马充满了力量和美丽。
阿拉善高原美丽的日落
看到老师全身心地投入到夕阳中，直到最后都不离不弃，我们都陪着老师，享受着夕阳的全过程。
日落时分，八架形态各异、栩栩如生的大键琴被微风吹动，前方动态的夕阳与右侧的大键琴奏响了一曲高亢的高原交响曲。
进入阿拉善后，虽然看起来没有什么强烈的生命意识，但感觉有点失落的时候还是会有一种夕阳的感觉。不过老师还是很兴奋的提醒我们，有一首歌特别好听，叫阿拉善，像天堂一样。看到荒芜的草原，没有牛羊的踪影，真的没有美感。乐观有情的人反过来会赞美很少洒阵雨的天堂，很为他们惋惜。我突然觉得很感动。知足就是这种心态。在去吃饭的路上，我在思考，我在手机上一遍又一遍地听着那首充满活力的歌曲——阿拉善，像天堂一样。
“遥远的海市蜃楼。
骆驼队就像移动的山。
神秘的梦在天上。
阿爸的身影若隐若现。
嘿...我的阿拉善
阿拉善像天空。
广阔的金色沙漠
驼铃把我带回了童年。
耳边又响起了催眠曲。
奶奶的声音忽近忽远。
耳边又响起了催眠曲。
奶奶的声音忽近忽远。
嘿...我的阿拉善
阿拉善如海。
嘿...我的阿拉善
阿拉善如海。
沙海绿洲清泉
天鹅怀旧金殿
辽阔的土地是家。
永远在我心中思念。
辽阔的土地是家。
永远在我心中思念。
嘿...我的阿拉善
辽阔的阿拉善大地
嘿...我的阿拉善
阿拉善，辽阔的土地”
如果你花时间去听这首歌，带着感情去看这片土地，想想歌手的感受，加上马头琴的音乐效果，可能真的是那种百感交集的眼泪。悲伤不是消极，而是无奈的叹息。幸福是坚强的意志和不向自然屈服的努力。
2.绿色的胡杨林和粉红色的杨柳
阿拉善盟额济纳旗大概是离北京最近的沙漠、胡杨林、湖泊绿洲合并的最佳观赏地之一。从阿拉善左奇到额济纳，路上低矮的灌木逐渐被胡杨树取代。越靠近额济纳，树和骆驼越多。沙漠原来的贫瘠状态被额济纳改变了，额济纳的意义不容忽视。额济纳的意思是黑水河。每年冬春夏都是额济纳的旱季，到了九月，这片不毛之地会突然冒出一股黑水——额济纳河。
额济纳除了吃喝，可能就是胡杨了。人说几千年不死，就算死了几千年不倒，就算倒了几千年不朽。今天的胡杨林已经不是蓝天碧水的黄金时代了。大多数人都会在秋天来到这里，感受金色胡杨林与蓝天绿水黄沙的惊人结合。然而，森林观察者真的不一定能看到开花的胡杨树和胡杨的叶子。成年胡杨叶比杨树叶更有棱角，有点像多边形的鸭蹼。令我惊讶的是，胡杨的嫩叶像柳树。乍一看，我还以为胡杨树上附着的是什么* * *植物，我很困惑，不知道该叫胡杨还是刘虎。
食心和调研组7月底到达额济纳，正是额济纳河的枯水期。河床已经干涸了。除了泥沙，没有一滴水。只有河边的绿草和树木才能让人意识到地下有水。胡杨树的树叶还是绿的，但长长的黄沙上的大树让人看了又爱又佩服，绿树蓝天黄沙的组合还是很美。
远处的胡杨林和附近的芦苇之间有一条沙漠般的狭长地带，那就是额济纳河。芦苇不会因为河水干涸而干涸，因为它们在吮吸藏在地下的河水。
额济纳河真是一条神奇的河。它可以在不同的季节无形中变成沙漠，也可以在另一个季节变成汹涌的河流，而不仅仅是一条普通的小河。走在河床的沙上，岁月和季节的痕迹已经告诉了我一切。
除了胡杨，我还看到了红柳的景色。很多人喜欢吃红柳串烧，但是你知道红柳是什么样的吗？你见过红柳花开吗？在北京的奥运村也可以看到几棵红柳，但是额济纳茂密的红柳和显眼的颜色和叶子，确实比奥运村壮观得多。虽然我们没有赶上胡杨树最美的季节，但我们赶上了红柳花开的时候。北京的红柳六月开花，这里明显晚了两个月。
红柳又名柽柳，枝多，因树皮呈红色而得名。它是一种灌木或小乔木，广泛分布于沙漠地区，是一种防沙抗旱植物。西北的朋友大概都很熟悉。虽然现在东部和南部很多公园都种了红柳，但是如果我不告诉你是红柳，我可能真的会以为是柏树。
也许是因为干旱的原因，红柳的花很小，但是仔细看却很漂亮。黄沙绿叶的红树枝格外妖娆。如果是一片红柳林，花开的时候一定很震撼。西北人很喜欢红柳。这种小树看起来像柔弱的树枝，但却非常顽强，因为狭窄的叶面不仅能防止水分蒸发，还能充当一张遮挡风沙的细网。据说它的根系发达，深入土地获得抗旱、防风、防沙、抗寒的能力，很难被强风沙连根拔起。据说它的寿命可以超过百年甚至千年，可以像胡杨树一样成为沙漠中的一道生命景观。
几年前，史逸欣第一次在北京看到了红柳，但她不知道它的名字，只是非常喜欢它，她记得每年五月/六月看到它开花。这次在额济纳深深体会到这种美好而顽强的生命后，我立刻怀着崇敬的心情去蚂蚁森林种下一棵红柳树，希望它以后能和我的心愿一起在锡林郭勒草原上茁壮成长。
我们在额济纳只有短暂的停留，希望不要错过任何一个获取知识的瞬间。饭后，酒店老板热情地推荐我们饭后去附近的小公园散散步。这是一个狭长的公园。可以直接走出公园。穿过公园的路是一条干涸的河，河的另一边是大面积的胡杨林。沿着河岸走，我们还打起了野鸡，看它飞向胡杨林。顺着它的提示，我们发现了更大面积的胡杨林。
公园不算太大，东西南北都很快穿过。除了胡杨树、红柳、感觉像黑枸杞的小灌木、向日葵和各种已经开始枯萎的杂草，这里更像是一个整合了当地几乎所有植物和植被资源的天然原始公园。人工痕迹不多。虽然不是美好的感觉，但却弥漫着一种让人闻所未闻的甜味。我分不清是花的香味，芳香的植物的香味，泥土的香味，树叶的香味，还是杂草的香味，但是闻起来很舒服，很清爽，很有穿透力。
在放松散步的时候，一种细菌的名字——枯草芽孢杆菌——不断在食物和心脏的眼睛和头脑中闪现。
3.枯草芽孢杆菌
枯草芽孢杆菌，英文名为Bacillus，广泛分布于草叶、树叶、树枝、土壤和腐烂的有机物中。因为动物吃植物，所以也广泛分布在食草动物的消化道和粪便中。因其容易在干草的汁液中生长而得名。事实上，这种细菌大量附着在植物的叶子和叶子上，静静地等待季节循环和落花浮叶的时间，然后启动它们的力量，将干草转化为肥料，这是植物在新的一年里发芽的能量来源。枯草芽孢杆菌也是一种对人有益的微生物。枯草芽孢杆菌是一种好氧细菌，它也能耐受肠道缺氧，能在体内外的极端环境下生存。
虽然枯草芽孢杆菌听起来枯燥乏味，但很少有人叫它的真名。这是你给孩子的母爱。世界上许多国家，包括中国，在动物饲料、发酵豆制品和益生菌补充剂中使用枯草芽孢杆菌。它的身影在另一种食物——纳豆中有着完全不可替代的突出地位。
大量研究发现，枯草芽孢杆菌主要具有以下有益效果:
与其他益生菌不同的是，枯草芽孢杆菌兼具益生菌特性和益生元特性，即能促进其他益生菌的生长。目前，大多数益生菌是乳杆菌、色杆菌或双歧杆菌。乳杆菌是兼性氧细菌，虽然喜欢厌氧环境，但能耐受氧环境，而双歧杆菌是严格厌氧的。相同或相似的益生菌需要相似的生存环境和生存物质，且大多相互竞争，很难相互促进。有些乳杆菌还会产生乳酸菌来抑制其他乳杆菌的生长。枯草芽孢杆菌是一种好氧细菌，也能耐受低氧环境，与乳杆菌处于不同的生态位。其分解植物性食物的产物也能促进乳酸菌的生长。
4.食物和心的温暖总结
虽然在阿拉善停留的时间很短，但他们对这里美丽的风景和热情的人们留下了深刻的印象。
在这干旱、贫瘠、美丽而辽阔的环境中，有顽强的植物(如胡杨树、柳树和骆驼刺)，有强壮的动物(如骆驼和马)，有热情乐观的人。顽强而美好的生命，让人由衷地尊敬和热爱。
由于疫情和行程调整，一行人比预期提前一天到达额济纳。路上和酒店沟通能否提前一天入住，取消第二天的入住。确认后，店家不仅爽快地答应了，还把我们订的房间都升级了，每间都比预定的要大，要舒服。这真的很令人惊讶。这里的自助早餐也很丰富。走的时候店家出门道别，给了我们很多自己种的黄瓜和西红柿让我们路上吃，很感动。
为什么这里的人这么热情善良？是因为蒙古人天生好客吗？是因为这里环境优美和谐吗？虽然这里确实是一个人类与自然生态和谐相处的地方，但食与心坚信不可忽视的原因是这里的环境中充满了大量对人、动物、植物有益的微生物。
除了寻找有益微生物之旅1:乌兰哈达火山草原和甘南草原以及引进的牛分枝杆菌，这里的环境还含有大量的枯草芽孢杆菌。
与其他益生菌不同的是，枯草芽孢杆菌不仅对人体有益，对这里的胡杨、柳等植物，骆驼、马等都有好处。而且枯草芽孢杆菌不仅具有益生菌特性，其代谢产物和消化产物也具有益生元特性，可以促进肠道内其他益生菌的生长。
在额济纳，吃货和心特别开心的看到了刚才的一幕:晚上，公园的沙滩排球场上没有运动员，却有很多小朋友在玩沙子，家长们在球场门口聊天，完全不在意小朋友会不会弄脏。这些孩子在玩耍的过程中，一定会获得许多对人体有益的微生物，增加肠道菌群的多样性和稳定性，促进肠脑、免疫力和大脑的发育。
另一方面，在大城市，孩子抢干草或沾点土，家长都会大惊小怪，教育孩子不要碰脏东西，更不要躺在草地上。但是确实存在一个问题，就是公园的草坪经常不允许践踏，还喷农药。公园里的落叶往往还没等枯草芽孢杆菌处理就被清理运走了。不知道是埋堆肥还是烧。事实上，这是对非常好的人类健康资源的浪费。
很多人都有过这样的经历。深秋初冬，踩着厚厚的落叶一步一步向前走，听着落叶的沙沙声，他们很放松很开心，食物和心灵都超级享受这种感觉。在漫长的进化过程中，人类和动物必须与所有生命公司合作，从中也获得了一种本能，即在各个季节与环境微生物密切接触。落叶和干草中含有大量对人有益的微生物，如枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等。走在落叶和干草上，碾碎的粉末随着细菌和秋风吹进我们的鼻腔和口腔，让我们获得这些微生物，增强免疫力，防止冬天到来后流感病毒、鼻病毒、冠状病毒的感染。
不仅如此，它们还能改善我们的心情和情绪。所以，下次你想踩落叶的时候，不要犹豫。孩子永远不要停止踩落叶，因为这是一个非常自然健康的活动，是我们本能的呼唤:快来补充益生菌！我特别想呼吁园丁和清洁工，我想呼吁他们的管理者，这些东西不是垃圾！是* * *微生物媒介，让人类远离疾病，提高情商。
枯草芽孢杆菌还具有许多优良的特性，可以用来制作发酵食品——纳豆。枯草芽孢杆菌蒸煮的大豆经发酵形成纳豆。有时间的人可以在家自制纳豆，没时间的人可以直接在超市或者网店购买纳豆。纳豆的味道可能有些人一开始很难接受，但是吃多了就会爱上它，因为和吃完后的心情相比，吃的时候的味道完全可以忽略，甚至更美味。
如果能经常边吃纳豆边在林草中散步，就能获得更多环境中自然存在的枯草芽孢杆菌，让口鼻得到保护。我真的不知道最好的是什么。想想也开心，但不知不觉写得太多了。下次见！