听说吃蛇肉可以消除痱子是吗？

但蛇肉不仅味道鲜美，质地滑爽，更重要的是含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物、钙、磷、铁等盐类，以及维生素A、B1、B2等。一般来说，牛肉也是高蛋白食物，但是蛇肉的蛋白质含量不仅没有牛肉漂亮，甚至更差。黑眉蛇肉的蛋白质含量约为20.2%，低于瘦牛肉的蛋白质含量，但高于瘦猪肉、鸭肉和鳗鱼的蛋白质含量。乌梢蛇肉的蛋白质含量与瘦牛肉相似，为22.2%。蝮蛇肉的蛋白质含量高于牛肉。其实蝮蛇并不是著名的食用蛇，药用价值也很难和蝮蛇相比，只是因为蛋白质和脂肪成分而备受推崇。蝮蛇所含的蛋白质由20多种氨基酸组成，包括蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等8种。它们被称为必需氨基酸是因为人体需要它们，但它们不能由体内的简单物质制成，而必须从食物中摄取。这八种必需氨基酸都存在于蝮蛇肉中。而且，增强脑细胞活力的谷氨酸和有助于消除疲劳的天冬氨酸虽然不是必需氨基酸，但仍是人体所需要的。这两种氨基酸的含量远高于牛肉。蝮蛇脂肪中所含的不饱和脂肪酸中亚油酸和亚麻酸的含量非常丰富，对预防动脉硬化有一定的作用。用蝮蛇产品进行的动物实验表明，它能刺激脑垂体、性腺、甲状腺等内分泌相关激素进入血液，从而在协调和加强某些生理功能方面具有特殊功能。

根据中国传统医学，蛇性凉，微甘，主要用于治疗风湿、筋脉紧张、口眼歪斜、半身不遂、关节痛、麻风病和疥疮。

用蛇肉做菜又好吃又滋补。