哪里的牛肉干最正宗？

内蒙古的牛肉干种类繁多，最著名的有科尔沁风干牛肉、含山牛肉干、内蒙古白银杭盖正宗草原风干牛肉干、内蒙古通辽特产手撕风干牛肉干等等。牛肉干是以内蒙古草原牧场自然放牧的牛羊肉为原料，采用科学方法，经切割、腌制、卤制、风干等工序精制而成。* * *同样的特点是口感好，色泽鲜艳，味道适口，咬劲大，高蛋白，低脂肪等。，还有浓浓的草原气息。