什么是脆波？

脆波是奶茶的一种配料，是由水、葡萄浆、魔芋粉、白糖制成的Q弹食品，在寒冷的天气里被称为QQ水晶球。

酥脆bam常用在奶茶中，是由一种叫做冷天气的藻类制成的。寒冷的天气来自台湾省，这是红藻破壁技术的精髓。是一种天然健康食品，吸水性好，热量低。但是由于奶茶行业的普遍发展，脆皮巴姆从海藻精华变成了水和水果葡萄浆、魔芋粉、白糖做成的Q弹食品。

一般这类食物多用于奶茶、咖啡、果汁、刨冰、冰沙等饮品中。脆皮波波起源于台湾省，传入大陆后深受消费者喜爱。脆波在冷饮中比较合适。不经洗涤直接添加到饮料中，会增加产品原有的糖分含量，因此产品有必要适当降低果糖。洗完之后本身的糖分会减少，不会影响整杯产品的甜度。

脆波和爆珠的区别

1，材料不同:酥脆波是奶茶中的一种成分，是由水、葡萄浆、魔芋粉等组成的食品。，也叫冷天QQ水晶球，是冷天海藻植物做成的。爆珠也是奶茶的一种成分，奶茶由海藻酸钠、乳酸钙、水果泥和饮用水制成。

2、用途不同:脆波更适合冷饮，爆珠不仅可以用在奶茶中，还可以用在果冻、冰淇淋、酸奶等甜品中。

3、保质期不同:爆珠的保质期比脆波长，但保存的注意事项是:需要在零下低温保存，切记不要挤压或加热，否则容易破碎。