世界上第一台微波炉是怎么发明的?
哈尔,一个武器专家,他的名字归功于另一个研究武器的专家。
从65438到0946,美国电工斯潘塞在雷辛公司工作。他的任务是安装军用雷达天线。美国人爱吃巧克力,斯潘塞的工作服口袋里经常有这种高热量的食物。他时不时地往嘴里塞一块,这让他的工作更加精彩。很快,斯潘塞发现了一个令人费解的现象:他口袋里的巧克力即使在冬天也经常融化,就像被火烤过一样。
起初,斯潘塞怀疑他的身体很热或在工作中出汗,但有一次,他刚刚爬上雷达塔,拿出巧克力,发现它开始融化。环顾四周,没有火炉,只有雷达在发射强大的电磁波。因此,他推测电磁波具有加热食物的功能。
经过实验研究,斯潘塞证实了自己的猜测:雷达产生的电磁波中有微波,可以穿透巧克力块,引起巧克力的分子振荡;分子的剧烈振荡产生热量,所以巧克力融化了。
既然微波可以加热巧克力,自然也可以加热肉类、蔬菜等食物。拉辛公司对其员工的这一发现非常感兴趣,并组织了一个专门的研究小组开始开发新的炊具。1947年,拉辛公司将哈尔当年发明的磁控管应用于一种新型炊具,制造出世界上第一台微波炉,并投放市场试销。
从此,人类有了全新的烹饪方法。传统烹饪离不开火,微波炉里没有火;传统的烹饪方法是从外面加热食物,等待热量慢慢向里面扩散,而微波炉是内外加热,从一开始就渗透到食物里!
这种前所未有的炉灶虽然没有火焰,不燃烧,可以让人与恼人的油烟说“再见”,但在市场上并不流行。原因不仅出乎发明者的意料,而且也在情理之中:微波炉从内部加热食物的特殊方式,以及食物煮熟后炉壁依然冰冷的特殊现象,让人深感惊奇和恐惧!就这样,被人们视为怪物的微波炉很快就从商店的柜台上消失了。
1960年,日本夏普电器公司认为微波炉会是一个有利可图的产品,于是从美国购买了专利技术,将微波炉投入商业生产。但是微波炉不走运,再次受到冷遇。直到1974,屡遭失败的微波炉才成为热销产品。因为此时由于科技的高度发展和科技知识的普及,人们已经接受了这个“怪物”。
微波炉的兴衰,不可避免地让人想起发明的时代:一项发明的诞生,必然与当时的科技水平密切相关;一项发明的推广使用,也必须与当时人们的生活水平和科技知识密切相关。