法国里昂有哪些著名的美食？

里昂红肠干著名的里昂红肠干是用腌制过的猪腿肉填充肠衣，然后切片食用。这是一道不能错过的法国菜。

2.鹅肝鹅肝其实并不是法国的专利。古埃及人很早就发现，大雁在迁徙前会大量进食，并在肝脏中储存能量，以满足长途飞行的需要，而这段时间捕获的大雁也是最美味的。这种方法从埃及传到罗马，然后又传到法国。最后到了路易十六时期，鹅肝在宫廷里呈献给国王。国王尝了之后，非常喜欢。此后，他声名鹊起，受到当时许多著名作家、音乐家和艺术家的称赞，从此奠定了他作为贵族珍宝的非凡地位。里昂食品市场有各种鹅肝制品出售，让人垂涎三尺。