很糯的白玉米也是转基因的吗

某些品种是的。

我看过几个所谓甜糯玉米的专利文件，其中明确写了其采用了基因工程技术。

你知道这个玉米的品种就可以搜索到他的专利文件，主要的都有说明的，而且是公开的，能看到的