求求!中国皇室提取烹饪技术精华的典故和故事
清宫服高玲
配料:茯苓、莲子、芡实、山药、粳米、糯米。
方法:茯苓等药均分细粉,粳米、糯米分别研末。取药粉3份、粳米粉5份、糯米粉2份,加水做成饼,笼蒸,做成饼干。每天早晚各吃1”2粒。
功效:健脾补肾,宁心安神,延年益寿。
说明:这是清宫食疗秘方。在《神农本草经》中被列为上品的茯苓,据说是古代医家常用的延年益寿之药。现代研究证明,茯苓主要含有茯苓多糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等,具有镇静、降血糖的作用。茯苓多糖能增强人体免疫功能,提高机体抗病能力,并具有很强的抗癌作用。莲子,在《神农本草经》中列为上品,说它“补中益气,除百病,长期服用,强身抗衰,延年益寿不饥”。芡实在神农本草经中被列为上品。据说主治“湿痹、腰膝疼痛、补中、除暴疾、益气、壮志、使人耳目灵动、久能强身、抗衰老”。
纪灵软膏
原料:人参60g,天冬、麦冬、生地黄、生地120g,牛膝60g,枸杞60g。
方法:将人参研成细粉,其余药物煎煮,过滤去渣,加入适量蜂蜜,用人参粉炼膏。或者* * *把所有的药都磨成粉,蜂蜜炼成梧桐树那么大的药丸。药膏每日两次,每次半勺,用开水冲服。药丸每日两次,每次10g,空腹用开水送服。
功效:滋肾润肺,健脾养心,填精补髓,强身益寿。
说明:纪灵膏是清康熙年间宫廷御医顾松元的改良配方。因为方子里的药偏向滋阴补血,脾虚泄泻最好不要用。