韩剧里的两种酒,
烧酒是一种起源于韩国的酒精饮料。主要原料是大米,通常配以小麦、大麦或红薯。韩国烧酒的颜色是透明的,酒精度一般在40到90之间。已知最早的酿造在1300左右。1965年,为了缓解粮食短缺,韩国政府禁止酿造烧酒。此后,烧酒的主要制作方法变成了用水稀释酒精,加入香料。时至今日,仍有大量廉价的烧酒是这样酿造的。政府规定烧酒稀释度不能超过35度。由于与其他酒类相比价格低廉,烧酒已成为韩国最常见的酒精饮料。2004年,韩国人消费了300多万瓶烧酒。近年来,啤酒、威士忌、葡萄酒的消费比重逐渐上升。除了大工业生产的品牌,还有几个地区仍然用传统方法生产烧酒,其中最著名的是安东市。真露是韩国最有影响力的烧酒,有80年的历史。韩国烧酒行业的地位可以和中国的茅台酒相媲美。这种酒精度为22度的烧酒占据了韩国烧酒市场的54%,年均营业利润为6543.8+0000亿韩元。米酒。米酒是在蒸熟的糯米、粳米、面粉中加入酒曲和水发酵而成,又称泥酒、农酒。据说米酒在韩国三国时期就有了,是一种历史悠久的酒。黄酒的颜色和米汤一样,白色浑浊,是一种低度酒,酒精度只有6-7度。梨花酒是自朝鲜时代以来广为流传的最具代表性的米酒。因为黄酒用的曲是梨花开时制的,所以叫“梨酒”。后来“梨酒”这个名字逐渐消失,因为它可以随时作为发酵剂。当又白又涩的浊酒被倒出,也能变成清酒。用糯米不经过滤酿制的酒叫“冬冬酒”(酒醅)。米酒香甜可口,喝起来爽口,农忙时节常作为农民解渴的饮品。米酒既是酒又是保健食品。米酒有时成为皇帝的贡品。任何一种米酒都需要15、16种原料来酿造。目前,随着人们越来越注重健康,黄酒再次受到人们的青睐。因为米酒的酒精含量低,所以喝米酒的时候可以像从碗里喝水一样一口气喝完,然后会满意的赞一声:“嘿!真快!”喝一两碗,肚子就饱了。最近人们喜欢喝一种蒸馏酒——来自朝鲜时代蒙古的烧酒(最近稀释的烧酒)。此外,西方国家的啤酒也开始散发魅力。但浑酒确实是老百姓的酒,也因此有着悠久的历史。