周华的研究方向

主要研究方向为发酵工程和酶工程。近年来主持完成省教育厅自然基金2项、省重点实验室1项目，参与国家重点自然科学基金、国家973计划、国家科技攻关项目等多项省部级科研项目，在手性化合物的酶法合成、发酵工艺优化等方面积累了一定的研究经验。近年来发表文章30余篇，或授权发明专利10项，副主编专著1部。

近两年教的本科课程:酶工程、发酵、酶工程；研究生课程:生物有机化学、生物催化进展；