塔格糖和果糖可以互相转化吗？

当然可以。塔格糖和果糖之间只有一个区别，但正是这一点点区别导致肝脏对其转化和吸收的效率略低。韩国专利公开号2018-01165438已经证实塔格糖-二磷酸醛缩酶具有将果糖转化为塔格糖的功能。