木炭烘焙咖啡
学名:炭烧咖啡(也称来自日本的苦炭烧)
风味:特殊的香味，甜，醇厚，丰富，非常苦。
建议烘焙方式:深度烘焙。
经典评价:优秀
纯正的伴奏造就了日式炭烧的独特口感，香、纯、苦，更保留了咖啡的原味。
看名字。
对于炭咖啡，我们可以和金融大鳄索罗斯比一比。索罗斯的英文名Shaoluos，读作Soros，字母顺序颠倒的发音是Soros，一个不折不扣的魔鬼名字，充满邪气。按照中国人的意思，炭烤咖啡反过来说就能达到那种状态。都说炭烤咖啡是苦的，反方向煮的黑咖啡也是有福的，有灵魂的苦。从诞生之日起就无法避免人们定义的“苦”。
就口味而言
木炭咖啡也可以被称为咖啡“捕食者”。木炭咖啡被誉为世界上最苦的咖啡。炭烧咖啡的这种“苦”，我觉得是日本人的创意。日本没有咖啡豆，它的咖啡豆都是进口的。但是，日本人又真的很喜欢咖啡，他们不想把咖啡的配方都掌握在别人手里。
所以，就像对待美国发明时一样，日本人用他们一贯的思维，把咖啡豆拿来改造，让它改头换面，贴上日本品牌的标签，巧妙地让咖啡技术绕道成为日本专利。表现在以下几个方面:当他们知道酸、香、甜、醇确实比不上那些有先天优势的国家，“苦”几乎是空白的时候，就从“苦”入手，深度烤炭咖啡。在香气、甜度、醇度、丰富度上小有成就后，他们缓慢而稳定地将炭咖啡的苦味调整到极限，使其苦而不涩，香浓，却又独立于其他咖啡，最终为日本人在咖啡界树起了一面旗帜。
木炭咖啡怎么样？
学名:木炭咖啡(来自日本)
风味:特殊的香味，甜，醇厚，丰富，非常苦。
建议烘焙方式:深度烘焙。经典评价:优秀
炭咖啡很有意思。它来自日本，但它是一个多才多艺的家伙。
先说它的名字。对于炭咖啡，我们可以和金融大鳄索罗斯比一比。索罗斯的英文名，Shaoluos，有点传奇色彩。正确的发音是索罗斯，反过来的发音是索罗斯，一个不折不扣的魔鬼名字，浑身邪气。按照中国人的意思，炭烤咖啡也可以反方向达到那种状态。都说炭烤咖啡是苦的，反过来，炭烤咖啡煮出来的黑咖啡也是有福的，有灵魂的苦。人从一出生就被定义的“苦”是无法避免的。
从口感上来说，炭咖啡也可以称得上是一款咖啡“掠夺者”。木炭咖啡被誉为世界上最苦的咖啡。这个名声不是自诩自封的可以跟索罗斯比的。它头上的这顶礼帽是别人自愿给它冠上骑士头衔的行为，是民主选举出来的大众标签。虽然还没到黄袍附身的地步，但一品官员那样的紫金袍穿上，别人还是不敢吭声。
要知道，苦味在很长一段时间内都是人类味觉的“注意信号和基本记忆”。对于现在喝咖啡的人所说的独特的咖啡香气，其“四味一香”的分配本来就是以酸和苦为基础的。从这个意义上说，炭烤咖啡细致入微的“苦”在不经意间赢得了半壁江山。
我认为，炭烤咖啡的“苦味”是日本人的想法。日本没有咖啡豆，它的咖啡豆都是进口的。但是，日本人又真的很喜欢咖啡，他们不想把咖啡的配方都掌握在别人手里。日本人喜欢后来居上。所以，就像对待美国发明时一样，日本人用他们一贯的思维，把咖啡豆拿来改造，让它改头换面，贴上日本品牌的标签，巧妙地让咖啡技术绕道成为日本专利。表现在以下几个方面:对酸、香、甜、醇的了解确实不如那些有先天优势的国家，在“苦”几乎空白的时候，他们就从“苦”入手，把炭烧咖啡烤得很深。在香气、甜度、醇度、丰富度上小有成就后，他们缓慢而稳定地将炭咖啡的苦味调整到极限，使其苦而不涩，香浓，却又独立于其他咖啡，最终为日本人在咖啡界树起了一面旗帜。
不加任何东西的木炭咖啡。和美式黑咖啡有区别吗？
让我给你解释一下这个概念。
1炭咖啡是一种咖啡豆，用烘焙的方法烘焙出来的豆子叫炭咖啡，适合制作单品咖啡，而单品咖啡是以咖啡豆命名的，所以炭咖啡是咖啡豆，也指用炭咖啡豆制作的咖啡。
黑咖啡的定义是不加任何东西，不加牛奶或糖，伴侣等的咖啡。也就是说，不加任何东西的咖啡叫黑咖啡。
单品咖啡是指由单一品种的咖啡豆制成的咖啡，也指一种咖啡。与意式浓缩咖啡相比，意式浓缩咖啡是用机器在压力下提取的咖啡，单品是用热水简单冲泡而成。
4美式咖啡就是浓缩咖啡加水，有人把单杯咖啡算作美式。
一般来说，美式咖啡多数情况下是指加水的浓咖啡。
以上你应该能理解。
谁有好牌子的炭咖啡？
炭焙咖啡，原本是日本市场特有的烘焙方式，可能会受到条件(环境、机械、人文等)的限制。)当时。当地人用炭火烘焙咖啡，因为炭火不易掌握火候，烘焙不均匀，所以咖啡豆一般都是深度烘焙，所以颜色和口感差别不大。这是炭咖啡，一种有烟味的咖啡豆。
现在炭烤咖啡是一个概念，因为没有用炭火烤咖啡的习惯，是落后的。现在用烘焙机来模拟炭烤咖啡的味道，所以现在炭烤咖啡不是特指日本咖啡豆，而是一种风味。
市面上有一些速溶咖啡，也叫烧炭，都是假的。说白了就是那种除了苦味没有其他味道的速溶咖啡。你想喝炭咖啡，还是现磨的？推荐品牌:八斗麦炭咖啡。烟熏味，苦而不酸，甜味很浓。是日本风味的炭咖啡豆。比所谓的木炭速溶咖啡不知要好多少倍！
当然，喝咖啡是你喜欢的事情。