有人了解开元春天蓝莓红酒吗？
有人说，工匠精神就是不断重复地做机械工作。直到了解了开元春天蓝莓红酒，才发现工匠精神有着更深远的意义，它代表着坚韧与坚持，也不乏钻研、创新和精益求精。
葡萄酒行业有一个普遍的认识:原料七分，技术三分。大家都认为酿造一款酒，原料很重要。没有好的原料，再高的技术和设备，也可能很难做出优秀的酒。开元春蓝莓红酒立足于“中国蓝莓酒之乡”，中国历史上最负盛名的“酒乡”。作为新世界红酒，它是区别于传统葡萄红酒的独特绿色产品，65，438+000%使用蓝莓果实作为酿造原料。开元春天蓝莓红酒用的就是著名的“麻江蓝莓”。业内认为麻江蓝莓是最适合酿造高品质红酒的蓝莓品种。麻江县从2000年开始引进栽培小蓝莓。经过十几年的耕耘和精心培育，栽培蓝莓的单个品种花青素含量高达350 mg/100 g，麻江蓝莓不仅味道鲜美，还具有个头小，但味道浓，原生态的特点。富含花青素、鞣花酸及多种微量元素，具有明目、抑制肿瘤、增强人体免疫力的功效。
一款品质卓越、风格高端的开元春蓝莓红酒，闻起来有着浓郁天然的蓝莓果味，还带着一点红酒的浓郁香气。味道独特，酸甜可口，回味悠长，让人有春风的感觉，但它的酿造过程并没有大家想象的那么美好。想要酿造一瓶开元春蓝莓酒，需要从土地开始，从蓝莓种植到养护收获，每一步都是投入。为了更好的控制优质原料的供应，开元春蓝莓红酒打造了一个整体蓝莓种植基地——蓝梦谷，园区内种植了10000亩优质有机蓝莓，专门作为开元春蓝莓红酒的酿造原料。迄今为止，蓝梦谷已经成为世界著名的蓝莓种植基地之一。为了一瓶酒，耕耘了20年，建了一座花园。凯·袁春的手艺是这样的。
一瓶好的开元春蓝莓酒，发酵也是至关重要的一个环节。开元春有核心酿造团队。每年发酵期间，工厂都能看到马不停蹄的酿酒人。在发酵的关键时候，他们不能保证按时吃饭和休息。他们不停地在作坊里走来走去，在每一个罐子里品尝，判断它达到了什么发酵阶段，糖的发酵是如何转化的，是否有腐败的迹象，风味是否突出...所有这些因素都非常重要，必须牢牢把握。开元春酿造团队在十年的持续酿造过程中，发明了蓝莓酒及其制备方法，专利号为201510201007.4。开元春蓝莓红酒采用恒温恒发酵技术，能有效保留原果原有的营养成分，创造出更独特的风味。
专注于每一种原料，不急于做好酿造的每一滴，正是这种工匠精神，不仅让开元春蓝莓红酒获得了R&D专利，还获得了众多行业标杆奖项。作为一款问世不过几年的前沿产品，获得了2018年度酒类“绿色饮品奖”，广受消费者喜爱和好评。开元春蓝莓酒，没那么简单！