电磁炉的工作原理是什么？
——节约电磁炉的工作原理
电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转化为热能的厨房电器。当电磁炉正常工作时，整流电路将50Hz的交流电压转换成DC电压，再通过控制电路将DC电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，这样电磁炉的线圈盘上就会产生交变磁场在锅底反复切割变化，从而在锅底产生环形电流(涡流)， 并且会利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接加热锅底，然后将锅内的东西快速加热。 这种振荡加热方式可以减少传热的中间环节，大大提高加热效率。
电磁炉电气控制工作原理框图如下:交流电源LC振荡电路功率控制桥式整流器温度调节
功率驱动电路波形产生电路过压检测电路电位检测电路主控IC电路
降压整流电路温度检测电路电流调整。
第二节电磁炉型号及项目编号表示
一、电磁炉的模型表示方法M-美的C-电磁炉
1.就陶瓷板而言，p表示陶瓷板的表面是平面A表示陶瓷板的表面是凹面。
2.就显示方式而言:V-代表VFD显示。即荧光彩色显示(高端系列)C-代表LCD显示。也就是蓝屏LCD(中档系列)S-代表数字显示。也就是说，数码管显示(中档系列)是空的——表示没有显示功能(低档系列)
3.就陶瓷面板的形状而言:y-表示面板为圆形(y:圆)f-表示面板为方形。
4.功率说明:由两位数字组成，数据×100为电磁炉最大功率。如:08——表示最大功率800 W；16-表示最大功率为1600W W。
5.设备识别码:A、B、C、D用于区分同一系列的不同电磁炉(注:PSF系列新品尽快上市，暂用旧版PSD认证，故保留该系列产品的PSD码。)
编码示例:MC-PVF 20 A M-美的；c-电磁炉；平面陶瓷板；V-VFD显示模式；方形陶瓷面板；20——最大功率2000 W；一个模特。
二、电磁炉数量1 22 Y V:
①产品展示特征码:一个字母表示产品的展示特征，区分等级。V: VFD显示-高档产品(单炉)C: LCD显示-高档产品S:数码显示-中档产品E: LED显示-低档电磁炉。
②陶瓷板的外形特征:一个字母表示产品的外观特征。y型圆形陶瓷板F型方形陶瓷板
③产品功率特征码:两位数字，代表电磁炉功率1/100。比如22代表2200w W功率的电磁炉。
④产品识别码:区分不同产品的数字形式。"1, 2, 3 ..."诸如此类。
第三节电磁炉主要部件及功能介绍
美的电磁炉主要由以下部件组成:
1，电源线2，风扇3，线圈盘4，变压器5，热敏电阻6，陶瓷板7，底座8，上盖9，电控板！
每个组件的功能和特性描述如下:
1，电源线:功能:是将外部市电引入电磁炉。因为电磁炉耗电量比较大，所以要求电源线的过流能力比较强。线芯直径过小，电源线会发热，长期使用皮肤会变硬甚至烧坏。
特点:美的电磁炉现有电源线线芯直径为1.0mm2，可通过10A的电流。
2.风扇功能:风扇是电磁炉中散热的部件。目前有三种风扇:有刷风扇1和无刷风扇2；无刷风扇分为12V和18V。
特点:无刷风扇更耐用，风量更大，噪音更小；刷式风机的噪声源主要是气流声。
3.线圈作用:在电磁炉中，它是完成LC振荡的关键器件之一，是储存和释放电能的器件，是将电场能转化为磁场能的关键器件。在电路原理中，一般分析为电感，分为大线圈和小线圈两种。* *电感有两种，140uH和157uH。
特点:国家专利大卷板保证锅底100%加热面积，受热更均匀，热效率更高。
4.变压器作用:是将220V交流电转换成低压交流电的装置。一般电磁炉上有两三组电源，+5V和+18V，三组电源还包括+12V。一般两组电源分别是+5V用于单片机、显示按钮和部分低压处理电路，以及+18V用于IGBT驱动或风扇供电。变压器为上述电源提供前级低压交流电。所以变压器一般有三套电源。
特点:美的采用热轧硅钢片变压器，减少变压器的功率损耗和发热，延长使用寿命。
5热敏电阻功能:感应灶具加热温度，向控制回路发出信号。主控IC通过判断控制电磁炉的工作过程。
特点:采用负温度系数材料，进口品质。
6.陶瓷盘的作用:在电磁炉的最外层表面，决定了电磁炉的外观质量，分为国产和进口两大类，国产又分为有釉和无釉。一般来说上釉后不容易泛黄。
特点:膨胀系数极小，径向传热，受热时耐高温，耐磨损。进口陶瓷板:白色。日用陶瓷板:A、B、C和上釉。
7.坐在底部
8.盖子功能:塑料盖和底座* * *一起形成产品保护壳。
特点:美的电磁炉采用V0阻燃抗菌防霉抗紫外线塑料，权威部门认证抗菌率99.89%。表面双层金属喷涂工艺:在表面喷涂保护漆，大大提高涂层的抗划伤性。
9、电控板功能:电磁炉的关键部件，有近200个元件。电路板上有以下模块:电源进EMC保护模块；整流器模块；过滤模块；LC振荡模块；IGBT开关模块；过零检测模块；电流检测模块；电压检测模块；温度检测模块；同步模块；振荡控制模块；IGBT驱动模块；电源控制模块；按键显示模块；电源模块。
特点:1，IGBT:工作温度小于85度，有日本东芝，美国IR，韩国三星，德国西门子。美颜-日本东芝2，芯片:日本、摩托罗拉、南韩、台湾省；美-东芝3、电容:高压振荡电容，构成振荡电路的核心；大电流，高电压快速充放电，105优质高温电容(普通85度)4。整流桥:将交流电源转换成DC电源，产生DC高压。日本-新电池5。电压比较器:8，美国国家半导体公司生产的6。IGBT驱动:美的-东芝，日本7。调节器:意大利-法国半导体公司7805调节器。