老谢家茶的品牌传承与发展

解放后，一直到改革开放初期到1982，由于茶叶是计划经济时代的购销，生产队老谢家生产的茶叶都是卖到洽舍茶叶收购站，再运到歙县茶叶公司进行精制加工，内销外销。1983改革开放，实行承包，茶园经销到户，由茶农生产和销售。

谢嫡传第49代传人，自幼受祖师爷制黄山毛峰技艺的影响。1973高中毕业后，成为一名茶农。在老一辈茶农的悉心教导下，他认真学习和掌握了茶树的栽培、茶园的管理和黄山毛峰的制作技术。黄山光明茶厂最早成立于1987徽州区。在继承黄山毛峰传统技艺的同时，以传统工艺制作的黄山毛峰毛茶，经过环筛、摇筛、风选、机选等工序加工成精制黄山毛峰茶，投放市场销售。1993注册了“钱球之春”商标，“钱球之春”黄山毛峰品牌先后通过绿色食品和有机食品认证。1994年在黄山市率先打破传统采摘规律，在清明节前开始动员茶农大量采摘新鲜芽叶，并引进名茶设备。结合黄山毛峰传统技艺，成功开发了黄山毛峰机械化加工新工艺，在继承传统技艺的基础上实现了工业化生产，极大地改善了黄山毛峰的色、香、味、形。2005年，为了继承黄山毛峰谢佳的祖传方法，注册了“老谢佳茶”商标。2006年，在黄山毛峰新建了一个洁净、标准化的加工车间，不仅继承了传统技艺，还实现了黄山毛峰自动化、清洁、环保的新工艺生产。为打造黄山毛峰精品，研发了具有自主知识产权的“黄山毛峰茶叶提香机”，并于2008年获得国家实用新型专利。该机在传统竹笼炭火慢烘的基础上，利用原有的木竹材料和热风原理，对新烘干的黄山毛峰进行再烘干，不仅进一步改善了黄山毛峰的色、香、形，而且保持了黄山毛峰茶的传统风味。黄山毛峰绿茶创新技术获2010国家发明专利。谢四十现在是制茶工程师，副研究员，也是国家级非物质文化遗产黄山毛峰的唯一传承人。