什么是水果盐？

果盐是赣西尤其是萍乡的土特产。是一种历史悠久、风味独特、富有地方特色的手工即食食品。它是由水果和蔬菜，甚至野菜、酸枣、柚子皮、橘子皮等制成的可食用食品。只要是植物可食用的部分，经过一定的工艺就可以作为原料招待客人，很有地方特色。

常见的水果盐品种:

枣糕(颗粒)，萍乡上里镇，最早到那里，申请了食品专利，做成枣糕和枣糕颗粒。后来被南坑镇的咸果发扬光大。估计已经遍布全中国，千家万户都能享受到这样的美食。

姜，具体品种有酸辣姜黄、糖醋嫩姜、生姜汁、姜丝。嫩，咬一口，酸酸甜甜，脆脆的，有点辣。

辣椒，由优质辣椒经传统脱水工艺制成，富含维生素C，暖胃，是旅游佳品。