方便面的发明过程是怎样的？

二战后，日本严重缺粮，人们饿得连土豆和秧苗都吃。偶尔安藤路过一家拉面摊，看到长长的队伍，安藤百感交集。

安藤百夫设想的方便面是只要加入热水就可以立即食用的方便面。安藤夫人做的炒菜启发了他。油炸食品的表层有无数的孔，就像海绵一样。如果加入开水，很快就会变软，这样可以同时解决保存和烹饪的问题。这种被他称为“速食热油烘干法”很快就拿到了方便面制作方法的专利。

把面条放在纸杯里的无奈，让他萌生了研发“杯装方便面”的想法。这种容器是由一种新型泡沫塑料制成的，它重量轻、隔热性好、成本低。由纸和铝箔制成的密封盖解决了如何长期保存的问题。